Feijão-tropeiro com couve
Confira o passo a passo desse feijão-tropeiro com couve e sirva aos seus amigos e familiares, para uma refeição cheia de sabor.
Resumo Rápido: A receita de Feijão-tropeiro com couve leva ingredientes-chave como 1 xícara de chá de feijão carioca cru (150 gramas), 1/4 de xícara de chá de água do cozimento do feijão (60 ml), 200 gramas de bacon, 100 gramas de linguiça calabresa defumada e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Confira o passo a passo desse feijão-tropeiro com couve e sirva aos seus amigos e familiares, para uma refeição cheia de sabor.
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Feijão-tropeiro com couve?
1
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1 xícara de chá de feijão carioca cru (150 gramas)
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1/4 de xícara de chá de água do cozimento do feijão (60 ml)
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200 gramas de bacon
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100 gramas de linguiça calabresa defumada
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1 dente de alho
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1/4 de cebola (75 gramas)
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1 ovo médio
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3 folhas de couve
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50 gramas de farinha de mandioca
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1/2 colher de chá de sal para o cozimento feijão (ou a gosto)
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1/4 de colher de chá de sal (ou a gosto)
Como fazer Feijão-tropeiro com couve passo a passo?
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1
Ingredientes para a receita de feijão-tropeiro com couve.
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Antes de começar a fazer esse feijão-tropeiro com couve, já separe os ingredientes necessários na bancada;
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Panela com feijão e água.
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Escolha os grãos de feijão que estiverem bonitos e reserve. Transfira para uma panela de pressão, tempere com sal, água, tampe e leve ao fogo alto até pegar pressão. Reduza o fogo e cozinhe por cerca de 12 minutos;
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Feijão cozido e água do cozimento reservada.
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Reserve 60 ml da água de cozimento do feijão. Utilize uma peneira para escorrer a água e reserve o feijão cozido;
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Calabresa e bacon picados.
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Em uma tábua, corte a linguiça calabresa em rodelas não muito finas e nem muito grossas. Pique o bacon em pedaços fininhos e reserve;
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Ingredientes picados em uma tábua.
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Lave, higienize e empilhe as folhas de couve. Enrole no formato de um charuto e fatie finamente para formar as tirinhas. Descasque, divida em 4 partes e pique a cebola em cubinhos. Retire a casca do alho e pique finamente;
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Calabresa e bacon na frigideira.
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Leve uma panela grande ao fogo alto, adicione o azeite e frite a calabresa por cerca de 5 minutos. Acrescente o bacon e continue fritando por mais 6 minutos ou até ele soltar a própria gordura e fritar;
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Alho, cebola e ovo adicionados na frigideira.
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Junte a cebola, o alho e frite por aproximadamente 2 minutos. Quebre o ovo em um potinho, tempere com sal e bata com um garfo até ficar homogêneo. Despeje na panela e misture rapidamente para cozinhar;
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Couve, feijão e caldo adicionados.
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Adicione a couve, frite rapidamente e coloque o caldo de feijão. Misture e coloque os grãos de feijão. Cozinhe por 3 minutos;
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Feijão-tropeiro pronto para servir.
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Finalize com a farinha de mandioca e continue misturando até incorporar os ingredientes. Bom apetite!
Perguntas Frequentes
Como fazer Feijão-tropeiro com couve de forma fácil?
Para fazer Feijão-tropeiro com couve, separe os ingredientes principais (como 1 xícara de chá de feijão carioca cru (150 gramas), 1/4 de xícara de chá de água do cozimento do feijão (60 ml), 200 gramas de bacon, 100 gramas de linguiça calabresa defumada e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Feijão-tropeiro com couve?
Os ingredientes básicos incluem 1 xícara de chá de feijão carioca cru (150 gramas), 1/4 de xícara de chá de água do cozimento do feijão (60 ml), 200 gramas de bacon, 100 gramas de linguiça calabresa defumada e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Feijão-tropeiro com couve?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
