Feijão-fradinho fácil
Descubra como preparar o melhor feijão-fradinho para acompanhar seu arroz! Veja o passo a passo detalhado e dicas extras.
Ingredientes
Modo de Preparo
Uma bancada com os ingredientes separados.
Reúna os ingredientes para fazer um delicioso feijão-fradinho, ideal para acompanhar o almoço ou jantar;
Uma panela com feijão-fradinho lavado.
Coloque o feijão em uma travessa e, se encontrar, retire os resíduos. Em seguida, lave em água corrente e escorra a água;
Uma panela de pressão com feijão e água.
Em uma panela de pressão no fogo alto, coloque o feijão-fradinho lavado e cubra com água;
Uma panela de pressão fechada.
Tampe e, quando pegar pressão, reduza o fogo e cozinhe por aproximadamente 6 minutos;
Uma frigideira com bacon frito.
Enquanto isso, corte o bacon em cubinhos. Transfira para uma panela grande sem óleo e frite em fogo médio até soltar a gordura;
Uma frigideira com bacon e calabresa fritando.
Retire a pele, pique a calabresa e acrescente na panela. Continue fritando e mexendo com uma colher ou espátula;
Uma frigideira com cebola, bacon e calabresa fritando.
Quando eles estiverem fritos, retire um pouco do óleo se achar necessário. Descasque e pique a cebola em brunnoise (cubinhos de 0,3 mm). Frite com o bacon e calabresa;
Uma frigideira com cebola, alho, bacon e calabresa fritando.
Descasque e pique o alho finamente e adicione na panela. Continue fritando todos os ingredientes;
Uma panela de pressão com feijão, bacon, calabresa e temperos misturados.
Quando estiver dourado, adicione os grãos de feijão-fradinho e misture. Tempere com pimenta-do-reino, coentro e cebolinha picadas. Misture bem, tampe e espere cozinhar para pegar o sabor;
Um recipiente contendo feijão-fradinho.
Sirva o feijão-fradinho com arroz, legumes e carne. Aproveite e bom apetite!