Feijão com gengibre

Feijão com gengibre

Esta é daquelas combinações que nunca passam pela cabeça. Mas depois que a gente prova, vira fã!

5 min
Fácil
1 porção(ões)

Ingredientes

1
1 xícara (chá) de feijão-carioca (ou rosinha)
3 xícaras (chá) de água
3 xícaras (chá) de água
1 pedaço de gengibre de cerca de 7 cm
½ cebola
1 dente de alho
2 colheres (sopa) de azeite
2 folhas de louro
sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Modo de Preparo

1

Coloque o feijão numa peneira e lave sob água corrente. Transfira os grãos para uma tigela e cubra com a água - se algum boiar, descarte.

2

Escorra o feijão e descarte a água do remolho. Transfira os grãos para a panela de pressão, cubra com a água e junte as folhas de louro. Tampe a panela e leve ao fogo alto. Assim que começar a apitar, abaixe o fogo e deixe cozinhar por mais 10 minutos.

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