Feijão-branco com molho de tomate
Essa receita de feijão-branco com molho de tomate que pode ser acompanhamento do seu prato e dar uma repaginada no seu feijão com arroz.
Ingredientes
Modo de Preparo
Uma bancada com os ingredientes separados.
Reúna os ingredientes do feijão-branco com molho de tomate;
Feijão-branco sendo lavado.
Antes de cozinhar o feijão, lave-o em uma peneira com água corrente;
Um recipiente contendo feijão-branco de molho em água.
Coloque-os em uma tigela e cubra todos os grãos com água. Descarte os que boiarem. Deixe a tigela coberta com um prato por aproximadamente 12 horas e troque a água pelo menos 1 vez nesse período;
Um recipiente contendo feijão-branco.
No dia seguinte, descarte a água e reserve os grãos em um recipiente;
Uma panela de pressão refogando alho e cebola.
No fogo médio, coloque a panela de pressão e deixe aquecer. Refogue o azeite junto da cebola;
Tempere com sal e continue refogando por aproximadamente 5 minutos ou até dourar. Incremente com o alho, tomilho, louro e misture por cerca de 1 minuto;
Uma panela de pressão refogando alho, cebola, temperos e molho de tomate.
Gradualmente, coloque o tomate pelado com o líquido e retire os queimadinhos dos outros ingredientes que ficaram na panela (deglaçagem);
Uma panela de pressão fechada.
Coloque um pouco de sal e pimenta, adicione o feijão e as 2 xícaras de água. Mexa bem, tampe a panela e aumente para o fogo alto. Ao ferver, reduza o fogo e cozinhe por 15 minutos;
Uma panela contendo feijão-branco com molho de tomate.
Após esse período, pare o fogo e espere o vapor sair para somente depois abrir a panela. Acerte o sal e a pimenta, se necessário;
Um recipiente contendo feijão-branco com molho de tomate.
Está pronto! Sirva esse feijão com molho de tomate diferente e gostoso. Bom apetite!