Receita de Farofinha de pão de queijo (reaproveitamento)

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 200 ºC (temperatura média).
2. Com uma faca de serra, corte o pão de queijo em fatias finas (quanto mais fino você conseguir cortar, melhor). Coloque as fatias na tábua e pique grosseiramente com a faca de chef — caso o pão de queijo esteja muito borrachudo, você pode até dar uma esfarelada nos pedaços com as mãos (quanto menores forem os pedacinhos, mais crocante ficará a farofa).
3. Transfira o pão de queijo picado para uma assadeira pequena e leve ao forno para assar por 8 minutos, ou até a farofinha dourar e ficar sequinha e crocante — mexa a farofa na metade do tempo para assar por igual.
4. Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de servir ou armazenar. Sirva sobre saladas, risotos, sopas ou macarrão.

Siga os passos e bom apetite! 🍽️