Farofa de lentilha
Que tal aprender a fazer uma farofa de lentilha com nozes e simples de preparar? Confira o passo a passo e faça essa delícia na sua casa.
Resumo Rápido: A receita de Farofa de lentilha leva ingredientes-chave como 1 xícara de chá de lentilha crua (200 gramas), 3 xícaras de água para cozinhar a lentilha (720 ml), 1 cebola grande, 350 gramas de bacon em cubos e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Que tal aprender a fazer uma farofa de lentilha com nozes e simples de preparar? Confira o passo a passo e faça essa delícia na sua casa.
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Farofa de lentilha?
1
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1 xícara de chá de lentilha crua (200 gramas)
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3 xícaras de água para cozinhar a lentilha (720 ml)
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1 cebola grande
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350 gramas de bacon em cubos
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3 dentes de alho grande
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1/4 xícara de chá de nozes (40 gramas) (opcional)
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1/4 xícara de chá de castanha-do-Pará (40 gramas) (opcional)
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1 colher de café de pimenta-do-reino (ou a gosto)
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1 cenoura pequena (120 gramas)
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2 e 1/2 xícara de chá de farofa de mandioca temperada (250 gramas)
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1 colher de café de coentro desidratado ou salsinha (ou a gosto)
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2 colheres de sopa de cheiro-verde (ou a gosto)
Como fazer Farofa de lentilha passo a passo?
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1
Uma bancada contendo os ingredientes separados.
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Reúna todos os ingredientes para fazer uma farofa de lentilha muito saborosa e simples;
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Uma peneira contendo lentilhas cozidas.
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Em uma panela, coloque água e a lentilha (a água deve cobrir os grãos por completo). Leve para o fogo médio e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos, ou até a lentilha ficar cozida al dente (nem muito mole, nem muito dura). Descarte a água e reserve a lentilha;
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5
Uma bancada com vários recipientes contendo alguns ingredientes picados e ralados.
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Retire a capa de couro do bacon e corte ele em cubinhos. Corte a cebola em cubinhos. Descasque a cenoura e rale ela no ralador fino. Amasse ou piquei os dentes de alho. Triture grosseiramente as castanhas e as nozes, e reserve tudo;
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Uma frigideira fritando o bacon.
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Esquente uma frigideira alta, no fogo médio, e coloque os cubinhos de bacon. Deixe fritar até o bacon diminuir de tamanho e soltar a gordura - se ele soltar muita gordura, retire uma parte para não deixar a sua farofa muito molhada e gordurosa;
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Uma frigideira fritando o bacon e cebola.
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Adicione o alho, a cebola e deixe refogar até dourar levemente. Acrescente a pimenta, o coentro e as castanhas. Misture e deixe refogar por mais 1 minutinho;
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Uma frigideira fritando o bacon, cebola, coentro, castanhas e cenoura.
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Coloque a cenoura ralada, a lentilha cozida al dente e o cheiro-verde. Misture e deixe refogar mais um pouco;
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Uma panela contendo farofa de lentilha.
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Junte a farofa de mandioca por cima do refogado e misture bem. Experimente e caso preciso, acerte o sal e a pimenta - lembre-se que o bacon já é salgado e a farofa já é temperada. Desligue o fogo e transfira a farofa para um refratário;
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Um recipiente contendo farofa de lentilha.
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Agora é só servir essa farofa deliciosa para o seu almoço de domingo ou no Ano Novo. Bom apetite!
Perguntas Frequentes
Como fazer Farofa de lentilha de forma fácil?
Para fazer Farofa de lentilha, separe os ingredientes principais (como 1 xícara de chá de lentilha crua (200 gramas), 3 xícaras de água para cozinhar a lentilha (720 ml), 1 cebola grande, 350 gramas de bacon em cubos e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Farofa de lentilha?
Os ingredientes básicos incluem 1 xícara de chá de lentilha crua (200 gramas), 3 xícaras de água para cozinhar a lentilha (720 ml), 1 cebola grande, 350 gramas de bacon em cubos e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Farofa de lentilha?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
