Farofa de cebola, castanha e figo
Que o trio cebola dourada, castanha-do-pará e figo tenha a cara do Natal você pode até não achar. Mas ninguém discorda de que essa combinação é perfeita para uma farofa festiva. Não tem como resistir a esta receita.
Resumo Rápido: A receita de Farofa de cebola, castanha e figo leva ingredientes-chave como 3 xícaras (chá) de farinha de milho amarela flocada, 2 cebolas, 3 figos em calda, ½ xícara (chá) de castanha-do-pará e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Que o trio cebola dourada, castanha-do-pará e figo tenha a cara do Natal você pode até não achar. Mas ninguém discorda de que essa combinação é perfeita para uma farofa festiva. Não tem como resistir a esta receita.
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Farofa de cebola, castanha e figo?
1
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3 xícaras (chá) de farinha de milho amarela flocada
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2 cebolas
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3 figos em calda
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½ xícara (chá) de castanha-do-pará
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2 pimentas dedo-de-moça
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75 g de manteiga
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¼ de xícara (chá) de óleo
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½ colher (chá) de sal
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8 ramos de salsinha
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8 talos de cebolinha
Como fazer Farofa de cebola, castanha e figo passo a passo?
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1
Passe os figos em calda pela peneira e deixe escorrer o excesso de líquido enquanto prepara o restante dos ingredientes.
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2
Lave e seque a salsinha e a cebolinha. Pique grosseiramente a salsinha e corte a cebolinha em fatias de cerca de 0,5 cm. Descasque e fatie a cebola em meias-luas de 0,5 cm. Pique grosseiramente a castanha-do-pará.
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3
Lave, seque e corte ao meio a pimenta dedo-de-moça no sentido do comprimento. Com a ponta de uma colher, raspe e descarte as sementes; corte cada metade em fatias finas. Dica: para evitar acidentes com dedos apimentados nos olhos, passe óleo ou azeite nas mãos depois de cortar as pimentas — a capsaicina, substância responsável pelo ardor, é lipossolúvel. Depois, lave as mãos com sabonete para tirar o óleo.
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4
Corte o figo ao meio no sentido do comprimento, cada metade ao meio novamente e fatie o figo em pedaços de 1cm.
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5
Leve uma frigideira grande com o óleo ao fogo alto. Quando aquecer, acrescente as cebolas fatiadas e deixe fritar por cerca de 10 minutos, até começarem a dourar — mexa de vez em quando com uma espátula para não queimar.
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6
Diminua o fogo para médio, adicione a manteiga e mexa para derreter. Junte o figo e as castanhas e refogue por 2 minutos. Tempere com ½ colher (chá) de sal, acrescente a pimenta e as ervas picadas e mexa por 1 minuto.
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7
Adicione a farinha de milho aos poucos, misturando com a espátula para incorporar. Deixe cozinhar por mais 5 minutos, mexendo de vez em quando, para a farofa ficar crocante. Sirva a seguir.
Perguntas Frequentes
Como fazer Farofa de cebola, castanha e figo de forma fácil?
Para fazer Farofa de cebola, castanha e figo, separe os ingredientes principais (como 3 xícaras (chá) de farinha de milho amarela flocada, 2 cebolas, 3 figos em calda, ½ xícara (chá) de castanha-do-pará e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Farofa de cebola, castanha e figo?
Os ingredientes básicos incluem 3 xícaras (chá) de farinha de milho amarela flocada, 2 cebolas, 3 figos em calda, ½ xícara (chá) de castanha-do-pará e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Farofa de cebola, castanha e figo?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
