Receita de Farofa de cebola, castanha e ameixa

Modo de preparo

1. Leve uma frigideira grande com o óleo ao fogo alto. Quando aquecer, acrescente as cebolas e deixe fritar por cerca de 10 minutos, até começarem a dourar — mexa de vez em quando com uma espátula para não queimar.
2. Diminua o fogo para médio, adicione a manteiga e mexa para derreter. Junte a ameixa, a castanha e refogue por 2 minutos para dar sabor à manteiga. Tempere com ½ colher (chá) de sal, acrescente a salsinha e o tomilho debulhado e mexa por 1 minuto para perfumar.
3. Vá adicionando a farinha aos poucos, misturando com a espátula. Deixe cozinhar por mais 5 minutos, mexendo de vez em quando, para a farofa ficar crocante. Sirva a seguir.

Siga os passos e bom apetite! 🍽️