Farofa de banana-da-terra

Name: Farofa de banana-da-terra
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 porção(ões)
Cuisine: Brasileira
Ingredients: de 2 a 3 bananas-da-terra maduras cortadas em meia-lua; de 1 fio de azeite; de 1/2 xícara de chá de bacon cortado em cubos; de 1 linguiça calabresa em pedaços; de 1 cebola picada; de 1/2 colher de chá de pasta de alho; de 1 xícara de chá de farinha de mandioca; de 1 colher de sopa de manteiga; de 1 xícara de chá de milho-verde; de 2 colheres de sopa de azeitonas verdes fatiadas; de 2 colheres de sopa de cheiro-verde picado; de Sal e pimenta-do-reino a gosto; de Azeite para refogar

Aprenda a fazer uma farofa de banana-da-terra superfácil e deliciosa. Confira o passo a passo desse acompanhamento surpreendente.

5 min

Fácil

1 porção(ões)

2 a 3 bananas-da-terra maduras cortadas em meia-lua

1 fio de azeite

1/2 xícara de chá de bacon cortado em cubos

1 linguiça calabresa em pedaços

1 cebola picada

1/2 colher de chá de pasta de alho

1 xícara de chá de farinha de mandioca

1 colher de sopa de manteiga

1 xícara de chá de milho-verde

2 colheres de sopa de azeitonas verdes fatiadas

2 colheres de sopa de cheiro-verde picado

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Azeite para refogar

Modo de Preparo

Reúna todos os ingredientes;

Coloque a banana para dourar em uma frigideira antiaderente com fio de azeite e uma pitada de sal;

Deixe dourar todos os lados da banana e reserve;

Em outra frigideira maior, coloque o bacon para dourar com um fio de azeite e reserve;

Na mesma frigideira, reaproveite o óleo do bacon e refogue a cebola até dourar;

Coloque a pasta de alho e misture;

Em seguida, adicione a farinha e mexa até ficar crocante;

Ajuste os temperos e acrescente a manteiga;

Coloque todos os ingredientes na frigideira e mexa para incorporar;

Finalize com pimenta-do-reino, cheiro-verde e com a banana-da-terra;

Sirva e bom apetite!

Farofa de banana-da-terra

Ingredientes

Modo de Preparo

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