Farofa de banana

Ingredientes reunidos em uma bancada.

Organize sua bancada com todos os ingredientes! Descasque as bananas (não muito maduras) e pique-as em cubos. Descasque o alho e a cebola, ralando ambos separadamente (esprema a cebola para que fique mais sequinha). Pique a salsinha e a cebolinha finamente;

Manteiga e bananas picadas em uma frigideira grande.

Em uma frigideira grande, coloque metade de manteiga e as bananas picadas. Ligue em fogo médio, mexendo de vez em quando para que fiquem fritinhas e levemente douradas. Transfira para outro recipiente e reserve;

Manteiga, cebola e alho refogados na mesma frigideira.

Na mesma panela, adicione o restante da manteiga e a cebola ralada e espremida. Refogue até que ganhe uma coloração dourada e adicione o alho, para refogar também;

Sal, farinha de milho e pimenta-do-reino adicionados a frigideira.

Agora, acrescente o sal, a farinha de milho amarela e a pimenta-do-reino. Misture bem, por cerca de 3 minutos;

Bananas fritas, salsinha e cebolinha adicionadas a frigideira.

Adicione as bananas fritas, assim como a salsinha e a cebolinha. Mexa bem para distribuir os ingredientes de forma homogênea e está pronto!

Farofa de banana sendo transferida para uma tigela de cerâmica.

Transfira para um recipiente de sua preferência e deixe esfriar, sem tampá-lo;

Farofa de banana pronta para consumo em uma tigela de cerâmica.

Sirva essa farofa que é prática e deliciosa.