Receita de Farofa de amendoim com gengibre

Modo de preparo

1. Numa tábua, pique grosseiramente metade dos amendoins, e pique fino a outra metade — o amendoim picado grosso deixa a farofa mais crocante, e o fino dá mais sabor ao preparo. Corte a manteiga em pedaços para derreter mais rápido na frigideira.
2. Leve uma frigideira grande com a manteiga ao fogo médio. Quando derreter, adicione os amendoins picados e mexa por cerca de 2 minutos, até perfumar e dourar levemente. Abaixe o fogo, junte o gengibre, tempere com sal e mexa por 1 minuto.
3. Adicione a farinha de mandioca aos poucos, mexendo bem para incorporar os sabores da manteiga com o amendoim e o gengibre. Deixe a farofa tostar por mais 3 minutos, mexendo de vez em quando, até ficar crocante. Sirva a seguir.

Siga os passos e bom apetite! 🍽️