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Farofa com uva-passa

Farofa com uva-passa

Aprenda a preparar uma farofa com uva-passa com toque agridoce. Confira como fazer esse acompanhamento perfeito para as festas de fim de ano.

5 min
Fácil
1 porção(ões)

Ingredientes

1
1 fio de azeite ou óleo
150 gramas de bacon
150 gramas de cebola média cortada em cubinhos
1 dente de alho amassado
50 gramas de manteiga (ou margarina)
1 colher de chá de colorau
1 colher de chá de páprica defumada
2 colheres de chá de sal
1/2 xícara de chá de uva-passa
50 gramas de azeitonas em rodelas ou 20 unidades sem caroço
400 gramas de farinha de mandioca grossa

Modo de Preparo

1

Uma bancada com os ingredientes separados.

2

Reúna os ingredientes da farofa com uva-passa;

3

Uma panela com cubos de bacon fritos.

4

Em uma panela em fogo baixo, coloque o azeite e o bacon picado. Misture até a gordura do bacon dissolver;

5

Uma panela com cubos de bacon fritos e cebola.

6

Quando ele estiver frito, adicione a cebola cortada e misture até dourar;

7

Uma panela com cubos de bacon fritos, cebola e alho.

8

Coloque o alho picadinho e frite tudo;

9

Uma panela com cubos de bacon, cebola, alho, manteiga, colorau, páprica defumada e sal.

10

Adicione a manteiga, colorau, páprica defumada e sal. Misture bem;

11

Uma panela contendo farofa com uva-passa.

12

Acrescente a uva-passa e a farinha. Mexa por cerca de 3 minutos, ajuste o sal e adicione azeitonas;

13

Um recipiente contendo farofa com uva-passa.

14

Sirva com arroz e a proteína de sua preferência. Bom apetite!

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