Receita de Espaguete de abobrinha à bolonhesa

Modo de preparo

1. Ingredientes para a receita reunidos em uma bancada.
2. Junte os ingredientes! Lave a abobrinha e corte suas extremidades. Corte em lâminas e depois em tirinhas, no sentido do comprimento. Descasque e triture os dentes de alho. Lave o tomate e pique em cubinhos. Descasque a cebola e pique-a da mesma maneira;
3. Panela com azeite e dentes de alho.
4. Vamos preparar o molho! Em uma panela grande e aquecida, adicione o azeite e os dentes de alho. Deixe-os dourar levemente;
5. Carne moída e temperos adicionados na panela.
6. Acrescente a carne moída, fritando bem até que fique soltinha e amarronzada. Tempere com sal e pimenta-do-reino, misturando bem para que tudo se incorpore;
7. Cebola, tomate e molho de tomate adicionados na panela com carne moída.
8. Em seguida, adicione a cebola, o tomate e o molho de tomate, misturando mais uma vez;
9. Molho de carne moída pronto com folhas de manjericão para finalizar.
10. Coloque a água, tampe a panela e deixe cozinhando por cerca de 10 minutos. Com o molho pronto, finalize acrescentando manjericão fresco. Desligue o fogo e reserve;
11. Abobrinhas fatiadas acomodadas na panela.
12. Agora, vamos ao preparo do espaguete! Em outra panela, adicione o azeite e doure seus respectivos dentes de alho, colocando a abobrinha fatiada sobre eles;
13. Abobrinha refogada na panela.
14. Com o auxílio de um pegador, vá misturando tudo muito bem. Tempere com sal e pimenta-do-reino, tampando a panela e deixando refogar por cerca de 2 minutos;
15. Espaguete de abobrinha a bolonhesa pronto para servir.
16. Hora de montar o prato! Combine esse espaguete de abobrinha com o molho bolonhesa reservado. E está pronto! Finalize com queijo ralado para os melhores sabores.

Siga os passos e bom apetite! 🍽️