Espaguete de abobrinha à bolonhesa
Aos amantes de abobrinha, essa é a receita mais que perfeita! Confira os ingredientes, o passo a passo e surpreenda sua família.
Ingredientes
Modo de Preparo
Ingredientes para a receita reunidos em uma bancada.
Junte os ingredientes! Lave a abobrinha e corte suas extremidades. Corte em lâminas e depois em tirinhas, no sentido do comprimento. Descasque e triture os dentes de alho. Lave o tomate e pique em cubinhos. Descasque a cebola e pique-a da mesma maneira;
Panela com azeite e dentes de alho.
Vamos preparar o molho! Em uma panela grande e aquecida, adicione o azeite e os dentes de alho. Deixe-os dourar levemente;
Carne moída e temperos adicionados na panela.
Acrescente a carne moída, fritando bem até que fique soltinha e amarronzada. Tempere com sal e pimenta-do-reino, misturando bem para que tudo se incorpore;
Cebola, tomate e molho de tomate adicionados na panela com carne moída.
Em seguida, adicione a cebola, o tomate e o molho de tomate, misturando mais uma vez;
Molho de carne moída pronto com folhas de manjericão para finalizar.
Coloque a água, tampe a panela e deixe cozinhando por cerca de 10 minutos. Com o molho pronto, finalize acrescentando manjericão fresco. Desligue o fogo e reserve;
Abobrinhas fatiadas acomodadas na panela.
Agora, vamos ao preparo do espaguete! Em outra panela, adicione o azeite e doure seus respectivos dentes de alho, colocando a abobrinha fatiada sobre eles;
Abobrinha refogada na panela.
Com o auxílio de um pegador, vá misturando tudo muito bem. Tempere com sal e pimenta-do-reino, tampando a panela e deixando refogar por cerca de 2 minutos;
Espaguete de abobrinha a bolonhesa pronto para servir.
Hora de montar o prato! Combine esse espaguete de abobrinha com o molho bolonhesa reservado. E está pronto! Finalize com queijo ralado para os melhores sabores.