Escondidinho vegetariano de legumes
Procurando como preparar um escondidinho vegetariano de legumes simples e fácil? Confira essa receita com modo de preparo ilustrado!
Resumo Rápido: A receita de Escondidinho vegetariano de legumes leva ingredientes-chave como 800 gramas de batata (cerca 4 batatas médias), 3 colheres de sopa de manteiga, 3/4 de xícara de chá de leite, sal e pimenta-do-reino a gosto e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Procurando como preparar um escondidinho vegetariano de legumes simples e fácil? Confira essa receita com modo de preparo ilustrado!
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Escondidinho vegetariano de legumes?
1
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800 gramas de batata (cerca 4 batatas médias)
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3 colheres de sopa de manteiga
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3/4 de xícara de chá de leite
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Sal e pimenta-do-reino a gosto
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2 colheres de sopa de azeite
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1 cebola cortada em meia-lua
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3 dentes de alho laminados
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2 tomates picados
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2 cenouras médias cortadas em pedaços médios e cozidas
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20 unidades de vagem cortada em rodelas
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1 xícara de chá de ervilhas
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Páprica doce defumada a gosto
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100 gramas de muçarela em fatias (para finalizar)
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Orégano a gosto (para finalizar)
Como fazer Escondidinho vegetariano de legumes passo a passo?
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1
Reúna os ingredientes para o purê;
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2
Descasque, pique e cozinhe as batatas com um pouco de água;
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3
Escorra a água, amasse elas para formar um purê e transfira para a panela novamente;
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4
Adicione a manteiga, o leite, o sal, a pimenta, misture em fogo baixo até ficar homogêneo e reserve;
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5
Reúna os ingredientes para o recheio;
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6
Em uma frigideira, esquente o azeite e refogue a cebola até ela ficar macia e dourar;
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7
Junte o alho e refogue por mais 1 minuto;
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8
Coloque o tomate e refogue até eles ficarem macios e soltarem água;
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9
Adicione a cenoura, as vagens, as ervilhas, sal, pimenta, páprica e misture;
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10
Transfira os vegetais para um refratário, forrando todo o fundo e cubra com o purê, espalhando bem;
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11
Acrescente as fatias de muçarela por cima, salpique orégano e leve ao forno preaquecido a 230 ºC por cerca de 15 minutos ou até gratinar;
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12
Agora é só servir.
Perguntas Frequentes
Como fazer Escondidinho vegetariano de legumes de forma fácil?
Para fazer Escondidinho vegetariano de legumes, separe os ingredientes principais (como 800 gramas de batata (cerca 4 batatas médias), 3 colheres de sopa de manteiga, 3/4 de xícara de chá de leite, sal e pimenta-do-reino a gosto e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Escondidinho vegetariano de legumes?
Os ingredientes básicos incluem 800 gramas de batata (cerca 4 batatas médias), 3 colheres de sopa de manteiga, 3/4 de xícara de chá de leite, sal e pimenta-do-reino a gosto e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Escondidinho vegetariano de legumes?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
