Ensopado de quiabo
O quiabo vira prato principal cozido em um molho bem perfumado de tomate. O caldinho é delicioso, perfeito para servir com arroz, farofa, cuscuz marroquino ou de milho. E o melhor: fica pronto em 30 minutos.
Resumo Rápido: A receita de Ensopado de quiabo leva ingredientes-chave como 200 g de quiabo (cerca de 20 unidades), ½ pimentão vermelho, ½ cebola-roxa, 1 dente de alho e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
O quiabo vira prato principal cozido em um molho bem perfumado de tomate. O caldinho é delicioso, perfeito para servir com arroz, farofa, cuscuz marroquino ou de milho. E o melhor: fica pronto em 30 minutos.
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Ensopado de quiabo?
1
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200 g de quiabo (cerca de 20 unidades)
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½ pimentão vermelho
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½ cebola-roxa
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1 dente de alho
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1 lata de tomate pelado em cubos (com o líquido)
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⅔ de xícara (chá) de água
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1 colher (sopa) de azeite
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½ colher (chá) de semente de cominho
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sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Como fazer Ensopado de quiabo passo a passo?
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1
Lave e seque bem os quiabos com um pano de prato limpo. Descarte as pontas e corte cada um em fatias de 1 cm, na diagonal. Reserve.
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2
Descasque e pique fino a cebola e o alho. Lave, seque e corte o pimentão ao meio. Descarte as sementes e corte uma das metades em cubos de 1 cm — reserve a outra metade na geladeira para uma próxima receita. No pilão, quebre as sementes de cominho – assim elas liberam mais aroma e sabor ao preparo.
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3
Leve uma panela média ao fogo médio. Quando aquecer, regue com o azeite e acrescente a cebola e o pimentão. Tempere com uma pitada de sal e refogue por cerca de 3 minutos, até murchar.
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4
Junte o alho, o cominho e mexa por 1 minuto para perfumar. Regue com a água e misture bem para incorporar os sabores do refogado. Adicione o tomate pelado (com o líquido), tempere com 1 colher (chá) de sal e pimenta a gosto. Mantenha em fogo médio até começar a ferver. Abaixe o fogo e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos, mexendo de vez em quando, até o molho encorpar.
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5
Junte os quiabos cortados e deixe cozinhar por mais 6 minutos, mexendo de vez em quando, até ficar levemente macio. Atenção: não deixe o quiabo cozinhar por muito tempo para evitar que ele fique mole. Sirva a seguir.
Perguntas Frequentes
Como fazer Ensopado de quiabo de forma fácil?
Para fazer Ensopado de quiabo, separe os ingredientes principais (como 200 g de quiabo (cerca de 20 unidades), ½ pimentão vermelho, ½ cebola-roxa, 1 dente de alho e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Ensopado de quiabo?
Os ingredientes básicos incluem 200 g de quiabo (cerca de 20 unidades), ½ pimentão vermelho, ½ cebola-roxa, 1 dente de alho e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Ensopado de quiabo?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
