Ensopado de pinhão com legumes

Name: Ensopado de pinhão com legumes
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 porção(ões)
Cuisine: Brasileira
Ingredients: de Azeite a gosto; de 1/2 cebola; de 4 dentes de alho; de 1 e 1/2 xícara de chá de pinhão cozido e descascado; de 1 espiga de milho cozida e cortada em pedaços; de 3 tomates picados; de 2 batatas sem casca; de 1 colher de chá de cominho em pó; de 1 colher de chá de páprica defumada; de 1 colher de sopa de colorau; de 1 colher de chá de orégano; de Sal e pimenta a gosto; de 1 folha de louro; de 1 xícara de chá de molho de tomate; de 1/2 xícara de chá de salsinha; de 3 xícaras de chá de água

Invista nesse ensopado de pinhão com legumes naqueles dias mais frios e se delicie com uma opção quentinha e muito saborosa!

5 min

Fácil

1 porção(ões)

Azeite a gosto

1/2 cebola

4 dentes de alho

1 e 1/2 xícara de chá de pinhão cozido e descascado

1 espiga de milho cozida e cortada em pedaços

3 tomates picados

2 batatas sem casca

1 colher de chá de cominho em pó

1 colher de chá de páprica defumada

1 colher de sopa de colorau

1 colher de chá de orégano

Sal e pimenta a gosto

1 folha de louro

1 xícara de chá de molho de tomate

1/2 xícara de chá de salsinha

3 xícaras de chá de água

Modo de Preparo

Em uma panela, coloque o azeite e refogue o alho, a cebola e o pinhão.

Adicione os outros legumes e refogue por alguns minutos.

Acrescente os temperos, o molho de tomate e cubra com água.

Cozinhe em fogo alto até as batatas ficarem macias.

Sirva com torradinhas e aproveite.

receita de @veggui

Para deixar o seu ensopado de pinhão com legumes ainda mais saboroso, a dica é usar caldo de legumes ao invés de água. Na hora de servir, rale um pouco de queijo vegano por cima! Aproveite e confira também essas outras receitas veganas !

Ensopado de pinhão com legumes

Ingredientes

Modo de Preparo

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