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Enroladinho de peixe com salada marroquina de cenoura

Enroladinho de peixe com salada marroquina de cenoura

Essa receita é muito saborosa e fica pronta em 20 minutos. A salada marroquina de cenoura, é feita no microondas e o peixe, assado em papilote, fica suculento e não deixa cheiro na casa.

5 min
Fácil
1 porção(ões)

Ingredientes

1
1 cenoura
1 colher (chá) de vinagre de vinho branco
2 colheres (chá) de azeite
1 pitada de sal
1 pitada de açúcar
1 pitada de cominho em pó
1 pitada de canela em pó
2 filés de pescada branca
8 talos de cebolinha francesa
1 talo de salsão
sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
caldo de limão
2 colheres (chá) de azeite
¼ de xícara (chá) de miniagrião higienizado
1 colher (sopa) de azeite

Modo de Preparo

1

Sob água corrente, lave a cenoura. Com uma faquinha ou descascador de legumes, descasque-a.

2

Preaqueça o forno a 180ºC (temperatura média).

3

Num prato, coloque a salada marroquina de cenoura. Por cima, salpique as folhas de agrião baby e regue com o azeite.

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