Enroladinho de parmesão com azeitona

Name: Enroladinho de parmesão com azeitona
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 porção(ões)
Cuisine: Brasileira
Ingredients: de 6 xícaras (chá) de farinha de trigo (cerca de 740 g); de 2 colheres (sopa) de fermento biológico seco (20 g); de 2 colheres (chá) de açúcar; de 2 colheres (chá) de sal; de 2½ xícaras (chá) de água morna; de ¼ de xícara (chá) de azeite; de farinha de trigo para polvilhar a bancada; de azeite para untar a tigela; de ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado fino (cerca de 50 g); de 1 xícara (chá) de azeitona preta sem caroço; de 1 colher (sopa) de azeite; de 2 ramos de tomilho; de raspas de 1 limão-siciliano; de 1 gema para pincelar; de farinha de trigo para polvilhar a bancada

Este enroladinho feito com massa de pizza é um sucesso. Recheado de azeitona e parmesão, ele é salgadinho na medida certa e vai muito bem com salada.

5 min

Fácil

1 porção(ões)

6 xícaras (chá) de farinha de trigo (cerca de 740 g)

2 colheres (sopa) de fermento biológico seco (20 g)

2 colheres (chá) de açúcar

2 colheres (chá) de sal

2½ xícaras (chá) de água morna

¼ de xícara (chá) de azeite

farinha de trigo para polvilhar a bancada

azeite para untar a tigela

½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado fino (cerca de 50 g)

1 xícara (chá) de azeitona preta sem caroço

1 colher (sopa) de azeite

2 ramos de tomilho

raspas de 1 limão-siciliano

1 gema para pincelar

farinha de trigo para polvilhar a bancada

Modo de Preparo

Numa tigela, misture o fermento e o açúcar. Regue com a água morna e, com uma colher, misture bem para dissolver. Deixe em temperatura ambiente até espumar - cerca de 5 minutos.

Preaqueça o forno a 180 ºC (temperatura média).

Enroladinho de parmesão com azeitona

Ingredientes

Modo de Preparo

Compartilhar