Empanada da Paola Carosella
Aprenda a preparar uma deliciosa empanada da Paola Carosella, com essa receita elaborada pela cozinheira, empresária e chef de cozinha.
Resumo Rápido: A receita de Empanada da Paola Carosella leva ingredientes-chave como 900 gramas de farinha de trigo, 100 gramas de farinha de quinoa ou farinha integral, 170 ml de azeite de oliva, 170 ml de óleo vegetal e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Aprenda a preparar uma deliciosa empanada da Paola Carosella, com essa receita elaborada pela cozinheira, empresária e chef de cozinha.
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Empanada da Paola Carosella?
1
-
900 gramas de farinha de trigo
-
100 gramas de farinha de quinoa ou farinha integral
-
170 ml de azeite de oliva
-
170 ml de óleo vegetal
-
250 ml de água morna
-
20 gramas de sal fino
-
1 colher de sopa de vinagre de vinho branco
-
100 gramas de azeite de oliva ou manteiga, ou misturados
-
300 gramas de talos e folhas de brócolis e brócolis
-
100 gramas de ora-pro-nóbis
-
300 gramas de cebola
-
300 gramas de ricota ou queijo minas
-
150 gramas de queijo parmesão ralado
-
Sal, pimenta e noz-moscada
-
Gema de ovo batida com leite para pincelar
-
Açúcar para polvilhar
Como fazer Empanada da Paola Carosella passo a passo?
-
1
Você vai começar preparando a massa! Primeiro, misture bem a água morna com azeite, óleo, sal e vinagre e reserve.
-
2
Una as duas farinhas, de trigo e de quinoa e acrescente à mistura anterior.
-
3
Depois, é só deixar a massa descansando na geladeira.
-
4
Agora, é hora de aprender a preparar o recheio. Corte a cebola em pedacinhos e coloque para fritar com uma pitada de sal no azeite e na manteiga.
-
5
Pique os talos e as folhas do brócolis também e despedace a ora-pro-nóbis com a mão.
-
6
Coloque todos esses ingredientes para cozinhar em uma panela e espere amolecer.
-
7
Então, tempere com sal, pimenta e noz-moscada.
-
8
Por último, acrescente o queijo ralado e a ricota.
-
9
Tendo a massa e o recheio prontos, comece a rechear e enrolas as empanadas. Pegue pedacinhos da massa do tamanho de sua preferência, abra na mão, recheie e feche.
-
10
Repita o processo até acabar toda a massa e todo o recheio.
-
11
Use a gema de ovo batida com leite para pincelar as empanadas e o açúcar para polvilhar.
-
12
Leve-as ao forno quente, pré-aquecido em 180 °C, e deixe até dourar. Pronto!.
Perguntas Frequentes
Como fazer Empanada da Paola Carosella de forma fácil?
Para fazer Empanada da Paola Carosella, separe os ingredientes principais (como 900 gramas de farinha de trigo, 100 gramas de farinha de quinoa ou farinha integral, 170 ml de azeite de oliva, 170 ml de óleo vegetal e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Empanada da Paola Carosella?
Os ingredientes básicos incluem 900 gramas de farinha de trigo, 100 gramas de farinha de quinoa ou farinha integral, 170 ml de azeite de oliva, 170 ml de óleo vegetal e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Empanada da Paola Carosella?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
