Receita de Drumet empanado

Modo de preparo

1. Uma bancada com os ingredientes separados.
2. Deixe todos os ingredientes separados para fazer o drumet empanado na farinha panko caseira;
3. Uma tigela com drumet marinando.
4. Em uma tigela grande, coloque as coxinhas de frango, tempere com a maionese, o azeite, o dente de alho descascado e picado. Acrescente a páprica, o orégano e o creme de cebola. Misture bem e reserve para marinar por cerca de 1 hora;
5. Fatias de pão na geladeira.
6. Empilhe as fatias de pão e corte as bordas em cima de uma tábua. Depois, corte em quadrados e leve para o congelador por cerca de 30 minutos;
7. Uma forma com farinha panko caseira.
8. Triture no mixer ou no liquidificador na função pulsar, até virar uma farofinha. Depois, espalhe a farofa de pão em uma assadeira e leve ao forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 10 minutos;
9. Pratos com farinha panko e drumet empanado.
10. Transfira a farinha panko caseira para um prato e empane todas as coxinhas. Enquanto isso, já coloque óleo para esquentar em uma panela no fogo médio para baixo;
11. Uma panela com drumet no óleo quente.
12. Jogue um pedacinho da farinha no óleo. Se borbulhar imediatamente, está quente o suficiente para fritar. Frite as coxinhas por imersão aos poucos, para manter a temperatura (cerca de 2 a 3 por vez) até elas ficarem bem douradinhas (cerca de 6 minutos);
13. Um prato contendo drumet empanado.
14. Sirva o drumet empanado para aproveitar um preparo delicioso em família. Salpique um pouco de salsinha e adicione gotinhas de limão, se preferir. Bom apetite!

Siga os passos e bom apetite! 🍽️