Receita de Doce de abóbora em calda

Modo de preparo

1. Em uma bacia coloque a abóbora cortada em cubos, cubra com água e adicione o bicarbonato.
2. Misture bem e deixe de molho por cerca de 2 a 3 horas.
3. Escorra e lave os cubos de abóbora em água corrente.
4. Coloque a abóbora em uma panela com o açúcar, o suco de limão, o cravo e a canela.
5. Ligue em fogo médio, mexendo de vez em quando, e cozinhe até começar a soltar líquido.
6. Tampe a panela, abaixe o fogo e deixe cozinhar por aproximadamente 30 minutos.
7. Mexa com cuidado para os cubos de abóbora não desmancharem.
8. Na metade do tempo veja o ponto da calda, se achar necessário, coloque um pouco de água.
9. Após os 30 minutos, desligue o fogo e deixe o doce descansar na própria panela até esfriar.
10. Coloque em potes de vidro e guarde na geladeira.
11. Bom apetite.
12. receita de @canaljunacozinha
13. Acrescente um toque de baunilha ou raspas de laranja à calda para dar um aroma extra ao seu doce de abóbora.
14. Deixe o doce descansar na geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir. Isso permitirá que os sabores se desenvolvam e a calda penetre ainda mais nos cubos de abóbora.
15. Dito isso, não deixe de conferir também a receita de doce de abóbora clássica.

Siga os passos e bom apetite! 🍽️