Dadinho de tapioca fácil

Ingredientes para a receita de dadinho de tapioca fácil.

Deixe todos os ingredientes prontos e à mão, facilitando esse preparo! Coloque o leite para ferver e com o auxílio de um ralador, deixe o queijo coalho bem fininho e despedaçado;

Ingredientes secos adicionados e misturados em uma tigela.

Em uma tigela média, adicione o queijo coalho ralado, a tapioca granulada, a pimenta-do-reino, o sal e o orégano. Mexa levemente para que os ingredientes secos se distribuam bem;

Leite fervido e incorporado aos ingredientes secos.

Agora, despeje o leite fervido sobre a mistura de tapioca e queijo. Use um fouet (batedor de arame) para mexer bem e incorporar todos os ingredientes;

Massa distribuída na assadeira coberta e forrada por plástico de alimentos.

Forre um refratário de altura média com plástico-filme ou de alimentos, cobrindo bem o fundo e as laterais. Coloque a mistura no refratário e distribua bem a massa, nivelando a superfície com uma espátula ou até mesmo com as mãos. Cubra a superfície com plástico escolhido para evitar que resseque;

Massa na forma após tempo de geladeira.

Leve o refratário à geladeira por cerca de 2 horas. Esse tempo é essencial para que a mistura firme o suficiente;

Massa cortada em cubos.

Retire o refratário da geladeira, desenforme a massa com cuidado e corte em cubos pequenos;

Dadinho de tapioca pronto para servir.

Aqueça óleo suficiente em uma panela média para cobrir os dadinhos. Frite os dadinhos aos poucos, para não abaixar a temperatura do óleo, até ficarem dourados e levemente crocantes. Sirva com geleias ou molhos de sua preferência!