Receita de Dadinho de tapioca fácil

Modo de preparo

1. Ingredientes para a receita de dadinho de tapioca fácil.
2. Deixe todos os ingredientes prontos e à mão, facilitando esse preparo! Coloque o leite para ferver e com o auxílio de um ralador, deixe o queijo coalho bem fininho e despedaçado;
3. Ingredientes secos adicionados e misturados em uma tigela.
4. Em uma tigela média, adicione o queijo coalho ralado, a tapioca granulada, a pimenta-do-reino, o sal e o orégano. Mexa levemente para que os ingredientes secos se distribuam bem;
5. Leite fervido e incorporado aos ingredientes secos.
6. Agora, despeje o leite fervido sobre a mistura de tapioca e queijo. Use um fouet (batedor de arame) para mexer bem e incorporar todos os ingredientes;
7. Massa distribuída na assadeira coberta e forrada por plástico de alimentos.
8. Forre um refratário de altura média com plástico-filme ou de alimentos, cobrindo bem o fundo e as laterais. Coloque a mistura no refratário e distribua bem a massa, nivelando a superfície com uma espátula ou até mesmo com as mãos. Cubra a superfície com plástico escolhido para evitar que resseque;
9. Massa na forma após tempo de geladeira.
10. Leve o refratário à geladeira por cerca de 2 horas. Esse tempo é essencial para que a mistura firme o suficiente;
11. Massa cortada em cubos.
12. Retire o refratário da geladeira, desenforme a massa com cuidado e corte em cubos pequenos;
13. Dadinho de tapioca pronto para servir.
14. Aqueça óleo suficiente em uma panela média para cobrir os dadinhos. Frite os dadinhos aos poucos, para não abaixar a temperatura do óleo, até ficarem dourados e levemente crocantes. Sirva com geleias ou molhos de sua preferência!

Siga os passos e bom apetite! 🍽️