Cuscuz marroquino com legumes e castanha

Name: Cuscuz marroquino com legumes e castanha
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 porção(ões)
Cuisine: Brasileira
Ingredients: de 1 xícara de chá de cuscuz marroquino (170 gramas); de 1 xícara de chá de caldo de legumes (240 ml); de 1 colher de sopa de azeite (ou a gosto); de 2 colheres de sopa de manteiga para refogar; de 1 cebola roxa pequena (125 gramas); de 1 cenoura média (100 gramas); de 1/2 talo de salsão (30 gramas); de 1/2 pimentão vermelho (100 gramas); de 1 punhado de castanha-de-caju (40 gramas); de 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino (ou a gosto); de 1 colher de chá de sal (ou a gosto); de 1 colher de chá de raspas de limão-siciliano (ou a gosto); de 1 colher de sopa de salsinha (ou a gosto)

O cuscuz marroquino com legumes e castanha é fácil de fazer e fica uma delícia. Confira o que vai precisar e o modo de preparo da receita.

5 min

Fácil

1 porção(ões)

1 xícara de chá de cuscuz marroquino (170 gramas)

1 xícara de chá de caldo de legumes (240 ml)

1 colher de sopa de azeite (ou a gosto)

2 colheres de sopa de manteiga para refogar

1 cebola roxa pequena (125 gramas)

1 cenoura média (100 gramas)

1/2 talo de salsão (30 gramas)

1/2 pimentão vermelho (100 gramas)

1 punhado de castanha-de-caju (40 gramas)

1/2 colher de chá de pimenta-do-reino (ou a gosto)

1 colher de chá de sal (ou a gosto)

1 colher de chá de raspas de limão-siciliano (ou a gosto)

1 colher de sopa de salsinha (ou a gosto)

Modo de Preparo

Ingredientes para a receita de cuscuz marroquino com legumes e castanha.

Antes de começar a fazer esse delicioso cuscuz marroquino, lave e higienize todos os vegetais. Junte os demais ingredientes e venha aprender a fazer;

Ingredientes picados em uma tábua.

Em uma tábua, descasque e pique a cebola, a cenoura e o salsão em cubinhos. Divida o pimentão, retire as sementes e corte finamente. Pique as castanhas grosseiramente e reserve;

Cuscuz com caldo de legumes em uma tigela.

Coloque o caldo de legumes em uma panela e leve para aquecer. Quando estiver quente, adicione o cuscuz em uma tigela e despeje por cima;

Cuscuz e caldo de legumes incorporados com um garfo, após tempo de descanso.

Tampe o recipiente e reserve por cerca de 5 minutos. Mexa o cuscuz com um garfo para espalhar;

Panela com ingredientes refogados na manteiga.

Depois, adicione manteiga em uma panela grande no fogo médio. Quando estiver quente, refogue a cebola, a cenoura, o salsão, o pimentão, e as castanhas, por cerca de 10 minutos, ou até dourarem levemente;

Cuscuz marroquino pronto para servir.

Desligue o fogo, adicione o cuscuz hidratado e mexa até incorporar. Tempere com pimenta, sal, raspas de limão, salsinha e o fio de azeite. Sirva e bom apetite!

Cuscuz marroquino com legumes e castanha

Ingredientes

Modo de Preparo

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