Cuscuz marroquino com legumes
Aprenda a fazer esse preparo de cuscuz marroquino com legumes, uma versão leve e muito fácil dessa receita saborosa!
Resumo Rápido: A receita de Cuscuz marroquino com legumes leva ingredientes-chave como 1 xícara de chá de cuscuz marroquino, 1 cenoura, 3 xícaras de chá de abóbora japonesa cortada em cubos, 1 e 1/2 xícara de chá de grão-de-bico cozido e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Aprenda a fazer esse preparo de cuscuz marroquino com legumes, uma versão leve e muito fácil dessa receita saborosa!
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Cuscuz marroquino com legumes?
1
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1 xícara de chá de cuscuz marroquino
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1 cenoura
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3 xícaras de chá de abóbora japonesa cortada em cubos
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1 e 1/2 xícara de chá de grão-de-bico cozido
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1 cebola
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2 dentes de alho
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2 folhas de louro
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1 e 1/2 colher de chá de páprica
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6 ramos de coentro
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1/2 xícara de chá de castanhas-de-caju torradas
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Azeite a gosto
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Sal a gosto
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Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
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2 xícaras de chá de água quente (480 ml)
Como fazer Cuscuz marroquino com legumes passo a passo?
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Ingredientes da receita sobre a bancada.
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Vamos organizar a bancada com os ingredientes! A abóbora e a cebola devem ser descascadas e picadas em cubinhos de aproximadamente 1 cm. Descasque o alho e também pique em pedaços miúdos. Descasque e rale a cenoura;
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Uma panela com a cebola a refogar.
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Aqueça uma panela em fogo médio com cerca de 3 colheres de sopa de azeite. Adicione a cebola e uma pitada de sal, para que murche mais rápido;
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Cebola, cenoura e temperos a refogar na panela.
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6
Assim que a cebola começar a dourar, acrescente a cenoura. Junte o louro e mais uma pitadinha de sal. Misture com uma colher para incorporar;
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Cebola, cenoura, abóbora e temperos a refogar na panela.
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Adicione a abóbora picadinha para refogar junto. Não deixe cozinhar demais, ela deve manter uma leve crocância. Após murchar um pouco, coloque o alho, a páprica, a pimenta-do-reino e mexa bem;
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Panela com o cuscuz, vegetais, temperos e água para hidratar.
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Acrescente o cuscuz marroquino e regue com mais uma colher de azeite. Acerte o sal e misture, depois desligue o fogo. Despeje a água fervente, tampe a panela e aguarde o cuscuz hidratar, cerca de 5 minutinhos;
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Panela com o cuscuz marroquino ao ponto.
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Passado o tempo, o preparo estará mais sequinho, porém ainda levemente úmido. Finalize com o grão-de-bico cozido, as castanhas-de-caju trituradas e coentro picadinho. Misture para envolver todos os ingredientes;
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Um prato contendo cuscuz marroquino com legumes servido com iogurte.
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Prontinho! Sirva essa delícia com iogurte cremoso e uma saladinha de hortelã e coentro.
Perguntas Frequentes
Como fazer Cuscuz marroquino com legumes de forma fácil?
Para fazer Cuscuz marroquino com legumes, separe os ingredientes principais (como 1 xícara de chá de cuscuz marroquino, 1 cenoura, 3 xícaras de chá de abóbora japonesa cortada em cubos, 1 e 1/2 xícara de chá de grão-de-bico cozido e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Cuscuz marroquino com legumes?
Os ingredientes básicos incluem 1 xícara de chá de cuscuz marroquino, 1 cenoura, 3 xícaras de chá de abóbora japonesa cortada em cubos, 1 e 1/2 xícara de chá de grão-de-bico cozido e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Cuscuz marroquino com legumes?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
