Receita de Cuscuz marroquino com grão-de-bico, castanha e salsinha

Modo de preparo

1. Numa tigela grande, coloque o cuscuz marroquino e tempere com o sal e o azeite.
2. Leve a água ao fogo alto e, assim que ferver, regue sobre o cuscuz. Misture bem e tampe com um prato. Deixe o cuscuz abafado por 5 minutos para hidratar.
3. Enquanto isso, lave, seque e pique fino a salsinha. Pique grosseiramente a castanha-de-caju. Escorra a lata de grão-de-bico.
4. Após os 5 minutos, solte o cuscuz com um garfo — mesmo que você não vá servir na hora, solte os grãos, caso contrário o cuscuz vai grudar. Junte o grão-de-bico, a castanha e a salsinha e misture delicadamente. Sirva a seguir.

Siga os passos e bom apetite! 🍽️