Cuscuz marroquino

Name: Cuscuz marroquino
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 porção(ões)
Cuisine: Brasileira
Ingredients: de 250 gramas de cuscuz marroquino (semolina); de 2 colheres de sopa de azeite de oliva; de 6 colheres de sopa de cebola picada; de 2 dentes de alho picado; de 100 gramas de amêndoas laminadas e torradas; de 4 colheres de sopa de uvas-passas; de 4 colheres de sopa de damascos picados; de 1 tablete de caldo de legumes; de 2 copos americanos de água fervendo (380 ml); de 1 colher de sopa de manteiga; de Sal e pimenta-do-reino a gosto; de 2 colheres de sopa de salsinha picada

O cuscuz marroquino é muito popular no Brasil e tem como base a sêmola de trigo. Confira como preparar esse prato delicioso e versátil!

5 min

Fácil

1 porção(ões)

250 gramas de cuscuz marroquino (semolina)

2 colheres de sopa de azeite de oliva

6 colheres de sopa de cebola picada

2 dentes de alho picado

100 gramas de amêndoas laminadas e torradas

4 colheres de sopa de uvas-passas

4 colheres de sopa de damascos picados

1 tablete de caldo de legumes

2 copos americanos de água fervendo (380 ml)

1 colher de sopa de manteiga

Sal e pimenta-do-reino a gosto

2 colheres de sopa de salsinha picada

Modo de Preparo

Reúna todos os ingredientes;

Esquente o azeite em uma frigideira e refogue a cebola;

Adicione o alho e continue refogando;

Acrescente as amêndoas e deixe saltear;

Junte as uvas-passas, o damasco, misture e desligue o fogo. Reserve;

Dissolva o tablete de caldo de legumes na água fervente;

Em um recipiente, coloque a manteiga, o caldo de legumes, o cuscuz, misture rapidamente e deixe hidratar por 5 minutos;

Junte o refogado com o cuscuz, tempere com sal, pimenta, a salsinha e misture bem;

Agora é só servir. Bom apetite!

Cuscuz marroquino

Ingredientes

Modo de Preparo

Compartilhar