Cuscuz de milho no micro-ondas com sardinha e legumes grelhados

Name: Cuscuz de milho no micro-ondas com sardinha e legumes grelhados
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 porção(ões)
Cuisine: Brasileira
Ingredients: de 1 xícara (chá) de farinha de milho flocada; de ⅔ de xícara (chá) de água; de ¼ de colher (chá) de sal; de 1 colher (sopa) de manteiga; de 2 tomates; de 100 g de vagem holandesa (cerca de 15 unidades); de 1 lata de sardinha em óleo (125 g); de azeite; de 1 pitada de pimenta-de-caiena; de raspas de 1 limão; de 2 colheres (sopa) de caldo de limão; de sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto; de salsinha a gosto para servir

Quer um atalho culinário para dias bem preguiçosos? Esta receita pode até ser o prato principal. O cuscuz de milho é preparado no micro-ondas e ganha como acompanhamento legumes grelhados e uma sardinha refogada bem perfumada com limão. Quem tem pressa também pode comer bem!

5 min

Fácil

1 porção(ões)

1 xícara (chá) de farinha de milho flocada

⅔ de xícara (chá) de água

¼ de colher (chá) de sal

1 colher (sopa) de manteiga

2 tomates

100 g de vagem holandesa (cerca de 15 unidades)

1 lata de sardinha em óleo (125 g)

azeite

1 pitada de pimenta-de-caiena

raspas de 1 limão

2 colheres (sopa) de caldo de limão

sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

salsinha a gosto para servir

Modo de Preparo

Numa tigela média, misture a farinha de milho com o sal e regue com a água aos poucos, mexendo com uma colher para umedecer — a textura da farinha deve ficar como a de areia molhada, bem úmida. Deixe a farinha hidratar por 10 minutos. Enquanto isso, faça o pré-preparo da sardinha e dos legumes.

Lave e seque as vagens. Corte os cabinhos e descarte. Lave, seque e corte cada tomate ao meio no sentido da largura.

Cuscuz de milho no micro-ondas com sardinha e legumes grelhados

Ingredientes

Modo de Preparo

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