Cuscuz de milho com castanha-de-caju
Cuscuz de milho não é só café da manhã. É um ótimo acompanhamento para variar as refeições. Nesta receita, depois de cozido ele é passado na frigideira com manteiga e castanha para ganhar mais uma camada de sabor e de textura. Ótimo para servir com receitas ensopadas ou com molho.
Resumo Rápido: A receita de Cuscuz de milho com castanha-de-caju leva ingredientes-chave como 1 xícara (chá) de farinha de milho flocada para cuscuz pré-cozida, ⅓ de xícara (chá) de castanha-de-caju torrada sem sal, ½ xícara (chá) de água, ½ colher (chá) de sal e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Cuscuz de milho não é só café da manhã. É um ótimo acompanhamento para variar as refeições. Nesta receita, depois de cozido ele é passado na frigideira com manteiga e castanha para ganhar mais uma camada de sabor e de textura. Ótimo para servir com receitas ensopadas ou com molho.
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Cuscuz de milho com castanha-de-caju?
1
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1 xícara (chá) de farinha de milho flocada para cuscuz pré-cozida
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⅓ de xícara (chá) de castanha-de-caju torrada sem sal
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½ xícara (chá) de água
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½ colher (chá) de sal
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2 colheres (sopa) de manteiga
Como fazer Cuscuz de milho com castanha-de-caju passo a passo?
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1
Numa tigela misture a farinha de milho com o sal. Regue com a água aos poucos, misturando com uma colher (ou com as mãos) para umedecer bem a farinha – a textura deve ficar como a de areia molhada.
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2
Deixe a farinha hidratar por 5 minutos – assim os flocos ficam mais macios ao cozinhar no vapor. Enquanto isso, pique grosseiramente as castanhas-de-caju.
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3
Preencha o fundo da cuscuzeira com água e encaixe o cesto de vapor na panela. Transfira a farinha de milho hidratada para o cesto, sem compactar. Tampe e leve para cozinhar em fogo alto.
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4
Assim que começar a ferver (vai sair um leve vapor pela lateral da tampa), abaixe o fogo e deixe cozinhar por mais 5 minutos, ou até o cuscuz ficar bem macio. Verifique ao abrir a tampa: o cuscuz deve estar inflado, macio ao toque.
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5
Desligue o fogo e, com cuidado para não se queimar ou virar o cesto, puxe a haste central para desenformar cuscuz. Transfira para uma tigela e desfaça o cuscuz com um garfo.
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6
Leve uma frigideira grande com a manteiga ao fogo médio. Quando derreter, adicione as castanhas picadas e mexa por 1 minuto para perfumar. Junte o cuscuz e mexa por 2 minutos para incorporar os sabores. Sirva a seguir.
Perguntas Frequentes
Como fazer Cuscuz de milho com castanha-de-caju de forma fácil?
Para fazer Cuscuz de milho com castanha-de-caju, separe os ingredientes principais (como 1 xícara (chá) de farinha de milho flocada para cuscuz pré-cozida, ⅓ de xícara (chá) de castanha-de-caju torrada sem sal, ½ xícara (chá) de água, ½ colher (chá) de sal e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Cuscuz de milho com castanha-de-caju?
Os ingredientes básicos incluem 1 xícara (chá) de farinha de milho flocada para cuscuz pré-cozida, ⅓ de xícara (chá) de castanha-de-caju torrada sem sal, ½ xícara (chá) de água, ½ colher (chá) de sal e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Cuscuz de milho com castanha-de-caju?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
