Curau de milho verde tradicional
Que tal aprender a fazer um curau de milho verde simples e tradicional? Confira como preparar essa sobremesa clássica e deliciosa.
Resumo Rápido: A receita de Curau de milho verde tradicional leva ingredientes-chave como 6 espigas de milho (650 gramas), 1 e 1/2 xícara de chá (rasa) de açúcar (300 gramas), 1 litro de leite integral, 1 pitada de sal (para realçar o sabor), rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Que tal aprender a fazer um curau de milho verde simples e tradicional? Confira como preparar essa sobremesa clássica e deliciosa.
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Curau de milho verde tradicional?
1
-
6 espigas de milho (650 gramas)
-
1 e 1/2 xícara de chá (rasa) de açúcar (300 gramas)
-
1 litro de leite integral
-
1 pitada de sal (para realçar o sabor)
Como fazer Curau de milho verde tradicional passo a passo?
-
1
Uma bancada com os ingredientes separados.
-
2
Reúna os ingredientes para fazer esse curau de milho verde, bem cremoso e irresistível;
-
3
Um liquidificador contendo a mistura de milho e leite.
-
4
Retire os grãos de milho da espiga com o auxílio de uma faca. Apoie a espiga em uma bacia e corte o milho de todas as espigas. Transfira os grãos de milho para o copo do liquidificador e junte o leite. Bata tudo por cerca de 3 minutos até ficar tudo homogêneo;
-
5
A mistura de leite e milho sendo coado.
-
6
Coloque uma peneira por cima da panela onde cozinhará o curau, mexa com a colher até o líquido escorrer e sobrar somente o bagaço (se quiser, você pode peneirar novamente ou utilizar um pano de prato limpo para segurar todos os gruminhos);
-
7
Uma panela com curau sendo cozido.
-
8
Adicione o açúcar, a pitada de sal e mistura com a espátula. Leve a panela ao fogo médio e não pare de mexer por cerca de 15 a 17 minutos ou até ele borbulhar e encorpar (fica no ponto de brigadeiro mole, pois quando esfriar, encorpará um pouco mais devido ao próprio amido de milho);
-
9
Um recipiente contendo curau de milho verde, coberto com plástico filme.
-
10
Despeje essa mistura em uma travessa (20 x 20 x 5 cm) e cubra com um plástico limpo para não criar a película por cima. Espere amornar;
-
11
Um recipiente contendo curau de milho verde.
-
12
Retire o plástico de cima, peneire canela em pó e decore com canela em pau;
-
13
Sirva esse curau com sabor e aproveite essa delícia para aquecer nas festas juninas. Bom apetite!
Perguntas Frequentes
Como fazer Curau de milho verde tradicional de forma fácil?
Para fazer Curau de milho verde tradicional, separe os ingredientes principais (como 6 espigas de milho (650 gramas), 1 e 1/2 xícara de chá (rasa) de açúcar (300 gramas), 1 litro de leite integral, 1 pitada de sal (para realçar o sabor)). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Curau de milho verde tradicional?
Os ingredientes básicos incluem 6 espigas de milho (650 gramas), 1 e 1/2 xícara de chá (rasa) de açúcar (300 gramas), 1 litro de leite integral, 1 pitada de sal (para realçar o sabor). Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Curau de milho verde tradicional?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
