Curau de milho-verde simples

Como fazer Curau de milho-verde simples passo a passo?

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   Ingredientes para a receita reunidos.

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   Organize todos os ingredientes em sua bancada;

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   Milho colocado em um refratário de vidro.

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   Com uma faca e muito cuidado, comece tirando o milho dos sabugos e colocando em uma tigela grande;

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   Milho e leite batidos no liquidificador.

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   Agora, passe para um liquidificador e adicione o leite (caso seu copo seja pequeno, divida em duas partes). Tampe e bata por cerca de 5 minutos, até que tudo fique bem triturado;

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   Mistura coada com auxílio de uma peneira numa panela.

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   Coe a mistura em uma panela grande. Use uma colher ou espátula para facilitar o processo de extrair o caldo;

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   Açúcar adicionado na panela e incorporado com fouet.

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    Adicione o açúcar e misture bem. Leve ao fogo alto até ferver e engrossar. Mexa constantemente com um fouet (batedor de arame) por 5 minutos, para não grudar no fundo;

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    Curau cozido na panela.

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    Abaixe o fogo e continue misturando por mais 5 minutos. Esse é o tempo necessário para o cozimento perfeito do curau;

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    Curau transferido para um refratário.

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    Desligue o fogo e mexa por mais 3 minutinhos, para ficar morno, encorpado e ideal para colocar em potinhos ou num refratário de sua preferência;

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    Curau finalizado com canela e pronto para consumo.

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    Transfira o preparo e, se gostar, finalize polvilhando um pouco de canela em pó. Coma ainda morno ou leve à geladeira para uma versão mais geladinha!