RECEITA

Receita de Curau de milho

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⭐ 0.0 (0) 19/08/2025

Esse curau de milho vai ser a estrela da sua Festa Junina. Acesse a receita para conferir os ingredientes e o modo de preparo.

Modo de preparo

Uma bancada com os ingredientes separados.
Reúna os ingredientes para fazer um curau de milho tradicional com o sabor raiz da roça;
Um liquidificador contendo a mistura de milho e leite.
Segure o milho inclinado com uma das mãos em um recipiente e utilize a outra para cortar os grãos da espiga com a faca. Repita esse processo com todas as espigas. Transfira os grãos de milho para o copo do liquidificador e junte o leite. Bata por cerca de 2 minutos até formar uma mistura;
A mistura de milho e leite senod coado.
Coloque uma peneira sobre um recipiente grande e coe a mistura do liquidificador. Utilize uma colher para mexer a mistura, se necessário, descarte o bagaço e divida a mistura em porções menores para facilitar;
Um recipiente com o líquido coado e o açúcar.
Na mistura coada, adicione o açúcar e a manteiga. Mexa com uma colher ou espátula até esses ingredientes se dissolverem;
Uma panela cozinhando o curau de milho.
Despeje a mistura em uma panela grande e leve ao fogo baixo por cerca de 12 minutos ou até engrossar e começar a desgrudar do fundo da panela (similar ao ponto de brigadeiro);
Uma travessa contendo curau de milho.
Quando a mistura estiver no ponto, reserve-a em um recipiente e espere amornar;
Peneire canela por cima e sirva esse curau de milho cremoso e cheio de sabor. Bom apetite!

Siga os passos e bom apetite! 🍽️

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