Cupim na pressão com purê de abóbora
Essa combinação prova que comida de verdade pode ser simples, mas nunca sem graça. O cupim é cozido na pressão e vai à mesa com um molho suculento, que se forma na própria panela. Acompanhado de um purê de abóbora cremoso e levemente adocicado, o prato é de arrancar suspiros — e elogios.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Ingredientes
1
Modo de Preparo
1
Retire o cupim da geladeira 20 minutos antes do preparo — a carne não deve estar gelada na hora de dourar. Enquanto isso, prepare os demais ingredientes.
2
Descasque, descarte as sementes e corte a abóbora em cubos médios de cerca de 3 cm — não precisam ser perfeitos, mas o ideal é que tenham tamanho uniforme para cozinhar por igual. Descasque e pique fino o alho.