Cuca de Uva

Name: Cuca de Uva
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 porção(ões)
Cuisine: Brasileira
Ingredients: de 2 xícaras (chá) de uva preta debulhada (vitória, santa isabel, ou niágara); de ¾ de xícara (chá) de açúcar; de ¾ de xícara (chá) de farinha de trigo; de 50 g de manteiga gelada; de 1 colher (chá) de canela em pó; de 2 xícaras (chá) de farinha de trigo; de 1½ xícara (chá) de açúcar; de 3 ovos; de 50 g de manteiga em temperatura ambiente; de ¾ de xícara (chá) de leite; de 1 colher (sopa) de fermento em pó; de manteiga e farinha de trigo para untar e polvilhar a assadeira

Cuca não é bem um bolo, nem bem uma torta. É toda única. E é sucesso de público e crítica. Seria a maior contribuição gaúcha ao menu do café da tarde? A massa macia, a camada de uva bem úmida e a farofa de canela crocante por cima formam um verdadeiro trio maravilha.

5 min

Fácil

1 porção(ões)

2 xícaras (chá) de uva preta debulhada (vitória, santa isabel, ou niágara)

¾ de xícara (chá) de açúcar

¾ de xícara (chá) de farinha de trigo

50 g de manteiga gelada

1 colher (chá) de canela em pó

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1½ xícara (chá) de açúcar

3 ovos

50 g de manteiga em temperatura ambiente

¾ de xícara (chá) de leite

1 colher (sopa) de fermento em pó

manteiga e farinha de trigo para untar e polvilhar a assadeira

Modo de Preparo

Preaqueça o forno a 180 ºC (temperatura média).

Unte com manteiga uma assadeira redonda de 24 cm de diâmetro e fundo removível. Polvilhe com farinha, chacoalhe bem para espalhar e bata sobre a pia para tirar o excesso.

Cuca de Uva

Ingredientes

Modo de Preparo

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