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Cuca de banana

Cuca de banana

Cuca não é bem um bolo, nem bem uma torta. É toda única. E é sucesso de público e crítica. Seria a maior contribuição gaúcha ao menu do café da tarde? A massa macia, a camada de banana bem úmida e a farofa de canela crocante formam um verdadeiro trio maravilha.

5 min
Fácil
1 porção(ões)

Ingredientes

1
6 bananas-nanicas maduras
¾ de xícara (chá) de açúcar
¾ de xícara (chá) de farinha de trigo
50 g de manteiga gelada
1 colher (chá) de canela em pó
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1½ xícara (chá) de açúcar
3 ovos
50 g de manteiga em temperatura ambiente (cerca de 3 colheres (sopa))
¾ de xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de fermento em pó
manteiga e farinha de trigo para untar e polvilhar a assadeira

Modo de Preparo

1

Preaqueça o forno a 180 ºC (temperatura média).

2

Unte com manteiga uma assadeira retangular de 32 cm X 22 cm. Polvilhe com farinha, chacoalhe bem para espalhar e bata sobre a pia para retirar o excesso.

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