Receita de Croquete simples

Modo de preparo

1. ingredientes para preparo de croquete simples separados e organizados.
2. Organize sua bancada! Descasque e pique a cebola e os dentes de alho finamente. Lave e pique o tomate em cubinhos. Corte o bacon em cubinhos também! Corte a mussarela em tiras nem tão finas, nem tão grossas;
3. cebola na frigideira para iniciar o refogado do recheio do croquete simples.
4. Na frigideira, refogue o alho e a cebola, até que fiquem douradinhos e liberem seus aromas;
5. fraldinha desfiada refogada para preparo do recheio de croquete.
6. Entre com o bacon em cubinhos, assim como o tomate. Adicione também a fraldinha desfiada, tempere com sal e páprica doce. Misture bem para tudo se incorporar;
7. recheio de croquete finalizado.
8. Ainda na frigideira, adicione a água e 1 colher de sopa de farinha de trigo. Mexa mais uma vez e esse será o recheio cremoso. Reserve e deixe esfriar;
9. croquete simples com queijo moldado.
10. Pegue uma tira de mussarela e envolva com o recheio, fazendo um formato de croquete. Repita o processo até acabar com os ingredientes disponíveis;
11. ovo batido para empanamento do croquete.
12. Em uma tigela, quebre os ovos separadamente, para verificar se estão bons. Tempere com um pouco de sal e com o auxílio de um garfo ou fouet (batedor de arame), bata-os delicadamente;
13. croquete empanado em ovo e farinha de rosca.
14. Passe os croquetes já envolvidos no trigo nessa mistura de ovos. Finalize passando também pela farinha panko ou de rosca, para um acabamento crocante. O ideal é repetir esse processo duas vezes em cada bolinho;
15. croquete simples frito escorrendo em papel toalha.
16. Esquente o óleo e leve pequenas porções para fritar. Assim que dourarem, retire e deixe-os escorrer em um prato com papel-toalha;
17. croquete finalizado e servido com limão.
18. E estão prontos! Sirva com limão fatiado para os melhores sabores.

Siga os passos e bom apetite! 🍽️