Croquete de mortadela
Sua festinha vai ficar muito mais saborosa com esse croquete de mortadela fácil. Confira a receita completa para fazer!
Resumo Rápido: A receita de Croquete de mortadela leva ingredientes-chave como 40 gramas de manteiga, 1/2 xícara de chá de farinha de trigo (70 gramas), 1 colher de chá de alho picado, 1 colher de café de noz-moscada (ou a gosto) e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Sua festinha vai ficar muito mais saborosa com esse croquete de mortadela fácil. Confira a receita completa para fazer!
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Croquete de mortadela?
1
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40 gramas de manteiga
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1/2 xícara de chá de farinha de trigo (70 gramas)
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1 colher de chá de alho picado
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1 colher de café de noz-moscada (ou a gosto)
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3 xícaras de chá de leite (720 ml)
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40 gramas de queijo parmesão ralado
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Salsinha picada a gosto
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Pimenta-do-reino a gosto
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Sal a gosto
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200 gramas de mortadela cortada em cubinhos
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Farinha de trigo para empanar
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Ovo batido para empanar
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Farinha panko para empanar
Como fazer Croquete de mortadela passo a passo?
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1
Uma bancada com os ingredientes.
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Junte em uma bancada os ingredientes para preparar essa receita. Para facilitar, deixe a mortadela cortada em cubinhos pequenos;
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3
Uma panela com manteiga e farinha misturadas.
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4
Em uma panela no fogo baixo, adicione a manteiga. Quando der uma leve derretida, coloque a farinha de trigo. Mexa até formar uma farofinha;
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5
Uma panela com farinha, manteiga, alho e noz-moscada.
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6
Ainda na panela, acrescente o alho, a noz-moscada e misture;
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7
Uma panela com a mistura de todos os ingredientes do croquete.
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8
Adicione o leite e vá mexendo. Coloque o queijo ralado, a salsinha, a pimenta-do-reino, o sal e a mortadela. Não pare de mexer;
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Massa do croquete ao ponto na panela.
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Depois de aproximadamente 12 minutos, você terá um mingauzinho. Quando atingir essa consistência, desligue o fogo;
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Um refratário com a massa do croquete coberta com plástico filme.
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Coloque o conteúdo da panela em um recipiente para esfriar por 30 minutos. Cubra com plástico para não criar uma película de nata na superfície;
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Um refratário com os croquetes modelados.
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Com as mãos untadas, pegue uma porção da massinha e modele os croquetes. Repita o processo até que a massa acabe;
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Croquetes empanados no refratário.
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Passe o croquete na farinha de trigo, no ovo batido, e por fim, na farinha panko;
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Uma panela com óleo e croquetes fritando.
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Em uma panela com óleo quente, coloque alguns croquetes para fritar por cerca de 3 minutos. Retire quando estiverem douradinhos e crocantes;
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Um prato com croquetes de mortadela.
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20
E está pronto! Sirva com os molhos que mais gostar.
Perguntas Frequentes
Como fazer Croquete de mortadela de forma fácil?
Para fazer Croquete de mortadela, separe os ingredientes principais (como 40 gramas de manteiga, 1/2 xícara de chá de farinha de trigo (70 gramas), 1 colher de chá de alho picado, 1 colher de café de noz-moscada (ou a gosto) e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Croquete de mortadela?
Os ingredientes básicos incluem 40 gramas de manteiga, 1/2 xícara de chá de farinha de trigo (70 gramas), 1 colher de chá de alho picado, 1 colher de café de noz-moscada (ou a gosto) e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Croquete de mortadela?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
