Receita de Croquete de mortadela

Modo de preparo

1. Uma bancada com os ingredientes.
2. Junte em uma bancada os ingredientes para preparar essa receita. Para facilitar, deixe a mortadela cortada em cubinhos pequenos;
3. Uma panela com manteiga e farinha misturadas.
4. Em uma panela no fogo baixo, adicione a manteiga. Quando der uma leve derretida, coloque a farinha de trigo. Mexa até formar uma farofinha;
5. Uma panela com farinha, manteiga, alho e noz-moscada.
6. Ainda na panela, acrescente o alho, a noz-moscada e misture;
7. Uma panela com a mistura de todos os ingredientes do croquete.
8. Adicione o leite e vá mexendo. Coloque o queijo ralado, a salsinha, a pimenta-do-reino, o sal e a mortadela. Não pare de mexer;
9. Massa do croquete ao ponto na panela.
10. Depois de aproximadamente 12 minutos, você terá um mingauzinho. Quando atingir essa consistência, desligue o fogo;
11. Um refratário com a massa do croquete coberta com plástico filme.
12. Coloque o conteúdo da panela em um recipiente para esfriar por 30 minutos. Cubra com plástico para não criar uma película de nata na superfície;
13. Um refratário com os croquetes modelados.
14. Com as mãos untadas, pegue uma porção da massinha e modele os croquetes. Repita o processo até que a massa acabe;
15. Croquetes empanados no refratário.
16. Passe o croquete na farinha de trigo, no ovo batido, e por fim, na farinha panko;
17. Uma panela com óleo e croquetes fritando.
18. Em uma panela com óleo quente, coloque alguns croquetes para fritar por cerca de 3 minutos. Retire quando estiverem douradinhos e crocantes;
19. Um prato com croquetes de mortadela.
20. E está pronto! Sirva com os molhos que mais gostar.

Siga os passos e bom apetite! 🍽️