Receita de Croque monsieur simples

Modo de preparo

1. Uma bancada com ingredientes.
2. Utilizamos a noz-moscada ralada na hora para um sabor mais marcante, mas você pode optar pela versão em pó também. Separe todos os ingredientes na bancada para agilizar o preparo;
3. Uma panela com roux.
4. Em uma panela, derreta a manteiga e adicione a farinha de trigo, misturando até incorporar. Cozinhe por cerca de 2 minutos, mexendo sempre, para eliminar o sabor cru da farinha. Essa mistura é chamada de roux, um espessante clássico feito com partes iguais de farinha e manteiga;
5. Uma panela com o molho bechamel.
6. Acrescente o leite aos poucos na panela e mexa constantemente até incorporar. Cozinhe o molho até engrossar, mexendo sem parar. Tempere com noz-moscada e sal, misturando bem. Desligue o fogo e reserve;
7. Um prato com os pães com uma camada de molho.
8. Coloque as fatias de pães em um prato ou tábua e passe uma camada generosa de molho bechamel em cada um deles;
9. Pães sendo recheados com molho, presunto, queijo.
10. Em seguida, coloque o presunto e o queijo ralado em uma das fatias;
11. Sanduíche recheado e finalizado com molho e mussarela.
12. Feche o sanduíche com a outra fatia de pão, espalhe uma camada de molho por cima e polvilhe o queijo ralado. Leve ao forno preaquecido a 180 ºC por 5 a 10 minutos, ou até o queijo derreter e gratinar;
13. Um prato contendo croque monsieur simples.
14. E está pronto! Agora é só servir esse sanduíche no momento que bate aquela fome no meio da tarde.

Siga os passos e bom apetite! 🍽️