Creme de milho
Alô, alô, freguesia, é o puro creme do milho! Não precisa de amido de milho nem farinha para engrossar. É o amido dos grãos que vai dar a textura cremosa deste acompanhamento.
Resumo Rápido: A receita de Creme de milho leva ingredientes-chave como 4 espigas de milho (cerca de 2 xícaras (chá) de milho debulhado, caso queira usar o congelado), 2 xícaras (chá) de leite, ½ cebola, 1 colher (sopa) de manteiga e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Alô, alô, freguesia, é o puro creme do milho! Não precisa de amido de milho nem farinha para engrossar. É o amido dos grãos que vai dar a textura cremosa deste acompanhamento.
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Creme de milho?
1
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4 espigas de milho (cerca de 2 xícaras (chá) de milho debulhado, caso queira usar o congelado)
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2 xícaras (chá) de leite
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½ cebola
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1 colher (sopa) de manteiga
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noz-moscada ralada na hora a gosto
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sal a gosto
Como fazer Creme de milho passo a passo?
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1
Descarte a palha, os cabelos e lave bem as espigas de milho sob água corrente. Numa tábua (ou assadeira grande), apoie a espiga de pé e com uma faca corte os grãos para debulhar (se preferir, utilize um extrator de grãos próprio para milho). Transfira os grãos para uma tigela e repita com as outras espigas. Descasque e pique fino a cebola.
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2
No liquidificador, bata a metade do milho debulhado com o leite e reserve.
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3
Leve uma panela média com a manteiga ao fogo médio. Quando derreter, junte a cebola, tempere com uma pitada de sal e refogue por cerca de 2 minutos, até murchar.
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4
Acrescente a outra metade dos grãos de milho e refogue por cerca de 3 minutos, até a cor do milho ganhar um tom mais vivo.
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5
Regue com a mistura de leite, diminua o fogo e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, até engrossar, mexendo de vez em quando para não grudar no fundo da panela. Desligue o fogo, tempere com sal e noz-moscada a gosto. Transfira o creme de milho para uma tigela e sirva a seguir.
Perguntas Frequentes
Como fazer Creme de milho de forma fácil?
Para fazer Creme de milho, separe os ingredientes principais (como 4 espigas de milho (cerca de 2 xícaras (chá) de milho debulhado, caso queira usar o congelado), 2 xícaras (chá) de leite, ½ cebola, 1 colher (sopa) de manteiga e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Creme de milho?
Os ingredientes básicos incluem 4 espigas de milho (cerca de 2 xícaras (chá) de milho debulhado, caso queira usar o congelado), 2 xícaras (chá) de leite, ½ cebola, 1 colher (sopa) de manteiga e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Creme de milho?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
