Creme de brócolis simples
Aprenda a fazer um delicioso creme de brócolis simples, perfeito para dias friozinhos ou para acompanhar sua refeição.
Ingredientes
Modo de Preparo
Uma bancada com os ingredientes separados.
Reúna os ingredientes do creme de brócolis simples;
Dois pratos contendo os vegetais picados.
Descasque e pique o alho e a cebola em cubos bem pequenos. Descasque e corte a batata em cubos. Lave, higienize e separe os floretes de brócolis;
Uma panela contendo cebola refogada.
Em uma panela, aqueça o azeite e adicione a cebola com 1 pitada de sal. Refogue até a cebola murchar levemente e acrescente o alho picado. Misture e refogue por mais 2 minutos;
Uma panela contendo batata, brócolis e caldo de legumes.
Depois, junte a batata, o brócolis e o caldo de legumes. Em fogo médio, cozinhe até os vegetais ficarem macios - espete um garfo, se o garfo furar os legumes facilmente é porque está pronto;
Um liquidificador contendo creme de brócolis simples.
Desligue o fogo, espere os ingredientes amornarem e transfira para um liquidificador. Com cuidado, bata tudo até obter um creme homogêneo. Se necessário, adicione mais caldo de legumes ou água para ficar fácil de bater;
Uma panela contendo creme de brócolis simples.
Em seguida, volte o creme à panela, acrescente o creme de leite e o Catupiry. Em fogo baixo, com o auxílio de uma espátula ou batedor de arame, misture até os ingredientes se dissolverem e deixar o creme mais cremoso. Tempere com sal e pimenta-do-reino e cozinhe até ferver;
Um recipiente contendo creme de brócolis simples.
Decore com alguns pedacinhos de brócolis ou sementes de abóbora. Sirva e aproveite!