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Creme de abóbora com queijo

Creme de abóbora com queijo

O creme de abóbora com queijo é tão simples de fazer que você vai querer testar a receita agora. Confira os ingredientes e modo de preparo.

5 min
Fácil
1 porção(ões)

Ingredientes

1
1/2 cebola picada
2 colheres de sopa de azeite de oliva
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 dente de alho picado
500 gramas de abóbora japonesa cortada em cubos
Suco de 1 laranja
3 xícaras de chá de caldo de frango
1/2 colher de café de gengibre
100 gramas de queijo gorgonzola, provolone ou outro de sua preferência, ralado
Cebolinha picada a gosto

Modo de Preparo

1

Refogue a cebola no azeite com 1 pitada de sal em uma panela.

2

Quando murchar, adicione o alho e a abóbora. Continue mexendo.

3

Após 3 minutos, acrescente o suco de laranja.

4

Refogue e coloque 1 xícara do caldo de frango.

5

Tempere com pimenta e gengibre.

6

Deixe cozinhar e vá colocando mais caldo até a abóbora ficar bem macia.

7

Desligue o fogo e bata a mistura no mixer ou liquidificador até obter um creme.

8

Retorne para a panela e leve ao fogo novamente para ferver.

9

Polvilhe o queijo, a cebolinha e sirva-se. Bom apetite.

10

receita de @jozibonfimsaoluiz

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Esse creme de abóbora é sucesso no inverno. Seja almoço ou jantar, vale apostar nesse sabor diferenciado e nutritivo.

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Se te agrada, coloque um pouco de salsinha picada na finalização, para acompanhar a cebolinha e o queijo.

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Reserve alguns minutos do seu dia para dar uma espiada nas outras receitas com abóbora em versões doces e salgadas.

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