Creme de abóbora com especiarias

Reúna todos os ingredientes;

Retire as sementes da abóbora e corte-a em cubos grandes;

Leve uma panela ao fogo médio, coloque o óleo, e refogue a cebola;

Adicione a canela, a noz-moscada, o gengibre, o anis-estrelado, os cardamomos, a pimenta e o sal;

Acrescente a abóbora e deixe refogar um pouco;

Coloque a água até cobrir a abóbora, e deixe cozinhar até que ela comece a desmanchar;

Retire o anis, e transfira o conteúdo da panela para o liquidificador;

Bata até virar um creme, coloque-o na panela, adicione um pouco de água, e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos;

Adicione o creme de leite, acerte o tempero, e finalize com a salsinha;

Agora é só servir. Bom apetite!