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Cozido de músculo com legumes

Cozido de músculo com legumes

Que tal preparar um cozido de músculo com legumes suculento e nutritivo para a próxima refeição? Confira o passo a passo para testar!

5 min
Fácil
1 porção(ões)

Ingredientes

1
1 colher de sopa de banha de porco
1 kg de músculo bovino em cubos
1 cebola picada
4 dentes de alho amassados
1 folha de louro
2 tomates picados
1/2 pimentão vermelho picado
1/2 pimenta dedo-de-moça picada (sem sementes)
Sal a gosto
Açafrão a gosto
Colorau a gosto
Água quente para cozinhar
3 batatas em cubos
2 cenouras fatiadas
1 chuchu em cubos
Coentro picado a gosto

Modo de Preparo

1

Em uma panela de pressão, aqueça a banha e refogue o músculo até dourar.

2

Adicione a cebola e o alho e deixe fritar até ficarem macios.

3

Misture o louro, o tomate, o pimentão, a pimenta, o sal, o açafrão e o colorau.

4

Junte a água quente, tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por 25 minutos após pegar pressão.

5

Quando a pressão sair naturalmente, abra a panela, ligue o fogo médio e acrescente a batata, a cenoura, o chuchu.

6

Com a panela metade tampada, cozinhe por mais 15 minutos, até os legumes ficarem macios.

7

Finalize com o coentro picado e está pronto.

8

Agora é só servir! Bom apetite.

9

receita de @contabilizandoecozinhando

10

Se você não resiste a um prato suculento e nutritivo, esse cozido de músculo com legumes é uma ótima opção para sua próxima refeição. Faça um arroz branco para acompanhar e se delicie com esse prato saboroso.

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Agora, aproveite e veja também outras receitas de carne cozida para variar sempre no cardápio do dia a dia.

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