Couve-flor gratinada sem leite
A couve-flor gratinada sem leite é uma ótima opção para quem possui restrição a lactose. Confira nosso passo a passo dessa receita!
Bem-vindo(a) à melhor receita de Couve-flor gratinada sem leite! Se você procura uma forma prática e deliciosa de preparar essa excelente opção de comida, chegou ao lugar certo.
A couve-flor gratinada sem leite é uma ótima opção para quem possui restrição a lactose. Confira nosso passo a passo dessa receita!
Para reproduzir esta maravilha em casa, você vai precisar de ingredientes fáceis de encontrar, como: 1 couve-flor grande cozida com sal (500 gramas), 4 xícaras de chá de inhame ou cará cozido (450 gramas), 1 xícara de chá de água morna (240 ml), 1 colher de sopa de azeite (15 ml) e outros. Siga o nosso passo a passo detalhado para não ter erro e garantir o melhor sabor e apresentação.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Couve-flor gratinada sem leite?
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1 couve-flor grande cozida com sal (500 gramas)
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4 xícaras de chá de inhame ou cará cozido (450 gramas)
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1 xícara de chá de água morna (240 ml)
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1 colher de sopa de azeite (15 ml)
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2 dentes de alho amassados
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1/2 colher de chá de sal para temperar a couve-flor e molho (ou a gosto)
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1/2 colher de chá de noz-moscada (ou a gosto)
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1/2 colher de chá de orégano (ou a gosto)
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3 colheres de sopa de castanhas-de-caju raladas (45 gramas)
Como fazer Couve-flor gratinada sem leite passo a passo?
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Todos os ingredientes para a couve-flor gratinada sem leite dispostos em uma mesa.
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Escolha uma couve-flor bem fresquinha para preparar essa receita. Coloque todos os ingredientes que você precisará sobre a mesa. A couve-flor e o inhame já devem estar cozidos, em ponto al dente (não muito cozida);
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Inhame com água no liquidificador.
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No liquidificador, coloque o inhame com 1/3 da água morna. O inhame cozido solta água, portanto só adicione mais se for necessário. Bata por cerca de 1 minuto, até obter um creme homogêneo. Reserve;
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Panela com azeite e alho.
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Em uma panela média, no fogo médio, coloque o azeite e doure rapidamente o alho, por cerca de 1 minuto;
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Panela com o creme de inhame com uma pitada de sal.
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Acrescente o sal e o creme de inhame. Misture até todos os ingredientes incorporarem;
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Panela com o molho de inhame e uma noz-moscada sendo ralada.
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Rale a noz-moscada por cima da mistura e mexa bem. Prove e, se necessário, acerte o sal. Assim que os ingredientes estiverem bem misturados, desligue o fogo;
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Couve-flor em uma frigideira com um fio de azeite.
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Despeje a couve-flor cozida em uma frigideira com um fio de azeite, uma pitada de sal e orégano e grelhe 2 minutos de cada lado, ou até dourar levemente;
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Refratário com couve-flor com creme de inhame sendo espalhado por cima.
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Separe um refratário e adicione a couve-flor levemente grelhada. Despeje o creme de inhame por cima, espalhando com uma colher ou espátula;
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Couve-flor com creme de inhame e castanhas salpicadas por cima.
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Por fim, salpique as castanhas sobre o creme e leve o refratário ao forno por um tempo de 25 a 30 minutos, a 180 °C, até gratinar;
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Couve-flor gratinada sem leite pronta e decorada com pimenta-biquinho e folhas de salsinha.
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Agora é só degustar esse prato saudável com um arroz soltinho e a salada de sua preferência. Aproveite!
Perguntas Frequentes
Como fazer Couve-flor gratinada sem leite de forma fácil?
Para fazer Couve-flor gratinada sem leite, separe os ingredientes principais (como 1 couve-flor grande cozida com sal (500 gramas), 4 xícaras de chá de inhame ou cará cozido (450 gramas), 1 xícara de chá de água morna (240 ml), 1 colher de sopa de azeite (15 ml) e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Couve-flor gratinada sem leite?
Os ingredientes básicos incluem 1 couve-flor grande cozida com sal (500 gramas), 4 xícaras de chá de inhame ou cará cozido (450 gramas), 1 xícara de chá de água morna (240 ml), 1 colher de sopa de azeite (15 ml) e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Couve-flor gratinada sem leite?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
