Couve-flor gratinada
A couve-flor gratinada é a receita perfeita para quem ama receitas práticas e muito saborosas. Aprenda o preparo em fotos e aproveite!
Bem-vindo(a) à melhor receita de Couve-flor gratinada! Se você procura uma forma prática e deliciosa de preparar essa excelente opção de comida, chegou ao lugar certo.
A couve-flor gratinada é a receita perfeita para quem ama receitas práticas e muito saborosas. Aprenda o preparo em fotos e aproveite!
Para reproduzir esta maravilha em casa, você vai precisar de ingredientes fáceis de encontrar, como: 1 couve-flor grande ou 2 pequenas (aproximadamente 500 gramas), 1/4 cebola descascada, 1 litro de leite gelado, 4 colheres de sopa de farinha de trigo e outros. Siga o nosso passo a passo detalhado para não ter erro e garantir o melhor sabor e apresentação.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Couve-flor gratinada?
1
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1 couve-flor grande ou 2 pequenas (aproximadamente 500 gramas)
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1/4 cebola descascada
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1 litro de leite gelado
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4 colheres de sopa de farinha de trigo
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4 colheres de sopa de manteiga
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1 folha de louro
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1 e 1/2 colher de chá de sal
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1/2 xícara de chá de queijo parmesão ralado (aproximadamente 50 gramas)
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1/2 colher de chá de noz-moscada ralada
Como fazer Couve-flor gratinada passo a passo?
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Ingredientes da couve-flor gratinada reunidos na bancada.
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Reúna os ingredientes da couve-flor gratinada;
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3
Couve-flor cortada em floretes em cima da tábua.
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Retire as folhas da couve-flor e a base com os talos. Em seguida, corte-a em floretes não muito pequenos nem grandes;
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Floretes de couve-flor na bacia com água.
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Em um recipiente com água, lave bem todos os floretes (repita o processo em água corrente até ela ficar limpa);
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Floretes de couve-flor sendo secados com um pano.
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Depois, seque-as bem com um pano de prato ou papel-toalha (elas devem estar o mais seca possíveis);
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Panela com manteiga derretida.
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Em fogo médio, leve uma panela ao fogão e derreta a manteiga;
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Farinha de trigo adicionada e misturada na panela com manteiga.
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Adicione a farinha de trigo e misture sem parar por aproximadamente 2 minutos com uma colher ou espátula (essa mistura se chama roux);
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Panela com fouet misturando a mistura de manteiga, farinha e leite.
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Despeje todo o leite e comece a bater com um fouet para dissolver todos os grumos que se formarem;
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Cebolas e louro adicionados na panela.
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Coloque o louro e a cebola inteiros (eles darão o sabor e aroma para o molho);
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Sal e noz-moscada adicionados na panela.
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Acrescente o sal e a noz-moscada ralada a gosto. Cozinhe em fogo médio por aproximadamente 20 minutos e mexa para não queimar até engrossar;
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Cebola e folha de louro sendo retirados da panela.
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Retire a cebola e a folha de louro com um garfo ou pinça. Descarte-os;
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Floretes de couve-flor em uma travessa de vidro.
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Despeje metade do molho em uma travessa, e por cima, coloque todos os floretes de couve-flor espalhados;
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Restante do molho e queijo parmesão despejado por cima dos floretes.
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Coloque o restante do molho por cima dos floretes e deixe a borda com espaço de cerca de 1 cm para evitar que ele borbulhe e suje o forno. Polvilhe o queijo parmesão ralado e asse em forno preaquecido a 200ºC por cerca de 20 minutos ou até gratinar;
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Couve-flor gratinada finalizada.
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Retire do forno e aproveite essa couve-flor gratinada deliciosa. Bom apetite!
Perguntas Frequentes
Como fazer Couve-flor gratinada de forma fácil?
Para fazer Couve-flor gratinada, separe os ingredientes principais (como 1 couve-flor grande ou 2 pequenas (aproximadamente 500 gramas), 1/4 cebola descascada, 1 litro de leite gelado, 4 colheres de sopa de farinha de trigo e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Couve-flor gratinada?
Os ingredientes básicos incluem 1 couve-flor grande ou 2 pequenas (aproximadamente 500 gramas), 1/4 cebola descascada, 1 litro de leite gelado, 4 colheres de sopa de farinha de trigo e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Couve-flor gratinada?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
