Receita de Couve-flor empanada na air fryer

Modo de preparo

1. Ingredientes da receita.
2. Para essa receita, deixe a salsinha já picada e a couve-flor cortada em floretes médios. A água precisa estar bem gelada e a air fryer preaquecida a 200 °C;
3. Farinha de trigo, parmesão, páprica, alho em pó, salsinha, sal e pimenta-do-reino misturados.
4. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o parmesão, a páprica, o alho em pó, a salsinha, o sal e a pimenta-do-reino;
5. Mistura levemente cremosa.
6. Adicione a água gelada aos poucos, mexendo até formar uma massa levemente cremosa, semelhante à de panqueca;
7. Couves-flores dentro da air fryer.
8. Passe os floretes de couve-flor pela massa, garantindo que fiquem bem cobertos por ela e as disponha na cesta da air fryer, forrada com papel manteiga;
9. Azeite por cima das couves-flores.
10. Borrife ou pincele azeite por cima dos pedaços empanados e leve à air fryer por 12 minutos. Feito isso, desligue e retire a cesta;
11. Azeite com ketchup em cima dos floretes.
12. Em uma tigela, misture azeite com ketchup, depois pincele sobre os floretes. Leve de volta à air fryer por mais 5 minutos;
13. Couve-flor empanada pronta para consumo.
14. Sirva a couve-flor ainda quente acompanhada de molho de gorgonzola ou algum outro molho de sua preferência.

Siga os passos e bom apetite! 🍽️