Couve-flor assada com molho de queijo azul

Name: Couve-flor assada com molho de queijo azul
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 porção(ões)
Cuisine: Brasileira
Ingredients: de 1 couve-flor; de 2½ colheres (sopa) de azeite; de sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto; de ⅓ de xícara (chá) de nozes tostadas picadas; de ⅔ de xícara (chá) de iogurte natural sem açúcar (170 g); de 3 colheres (sopa) de queijo azul (gorgonzola ou roquefort); de ½ colher (sopa) de azeite; de 1 colher (chá) de molho inglês; de 1 pitada de sal

Com azeite, sal e pimenta, a couve-flor vai para o forno e sai de lá pronta para receber uma camada generosa do molho intenso e cremoso. Para finalizar, nozes tostadas. Esse preparo é tão bom que funciona até como prato principal! Mas também arrasa como acompanhamento para uma massa.

5 min

Fácil

1 porção(ões)

1 couve-flor

2½ colheres (sopa) de azeite

sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

⅓ de xícara (chá) de nozes tostadas picadas

⅔ de xícara (chá) de iogurte natural sem açúcar (170 g)

3 colheres (sopa) de queijo azul (gorgonzola ou roquefort)

½ colher (sopa) de azeite

1 colher (chá) de molho inglês

1 pitada de sal

Modo de Preparo

Preaqueça o forno a 220 ºC (temperatura alta).

Com um garfo, amasse bem o queijo e transfira para uma tigela. Junte o restante dos ingredientes e misture até formar um molho liso (se preferir, bata os ingredientes num mini-processador). Reserve.

Couve-flor assada com molho de queijo azul

Ingredientes

Modo de Preparo

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