Coleslaw roxo de repolho e beterraba
A tradicional salada de repolho americana ganha uma roupagem monocromática encantadora. O repolho-roxo é macerado para ficar ainda mais macio. No lugar da cenoura, beterraba. O único elemento insubstituível aqui é a maionese caseira. Como fazer? É só escolher no Panelinha a sua versão favorita: tem a de mixer a jato, a prática de liquidificador e a clássica, feita à mão.
Resumo Rápido: A receita de Coleslaw roxo de repolho e beterraba leva ingredientes-chave como 1 repolho-roxo médio fatiado (cerca de 6 xícaras (chá)), 1 beterraba, ½ xícara (chá) de uva-passa preta, ½ xícara (chá) de maionese caseira e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
A tradicional salada de repolho americana ganha uma roupagem monocromática encantadora. O repolho-roxo é macerado para ficar ainda mais macio. No lugar da cenoura, beterraba. O único elemento insubstituível aqui é a maionese caseira. Como fazer? É só escolher no Panelinha a sua versão favorita: tem a de mixer a jato, a prática de liquidificador e a clássica, feita à mão.
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Coleslaw roxo de repolho e beterraba?
1
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1 repolho-roxo médio fatiado (cerca de 6 xícaras (chá))
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1 beterraba
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½ xícara (chá) de uva-passa preta
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½ xícara (chá) de maionese caseira
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¼ de xícara (chá) de vinagre de maçã
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2 colheres (chá) de sal
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10 ramos de salsinha
Como fazer Coleslaw roxo de repolho e beterraba passo a passo?
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1
Descasque e passe a beterraba na parte grossa do ralador. Lave, seque e pique grosseiramente as folhas de salsinha.
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2
Corte o repolho ao meio, descarte o miolo central e, com um fatiador de legumes (ou mandolim), corte as metades em tirinhas finas. Se preferir, descarte o miolo e fatie fino o repolho com uma faca — no total, você precisará de cerca de 6 xícaras (chá) de folhas fatiadas.
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3
Coloque o repolho numa tigela, cubra com água e lave bem. Transfira para o escorredor e encaixe sobre uma tigela. Tempere com o sal e misture, amassando com as mãos e massageando bem o repolho — o sal drena o excesso de água das folhas, deixando o repolho macio e com o sabor mais suave. Aperte bem para tirar o excesso de água e transfira para uma tigela.
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4
Adicione o vinagre ao repolho e misture bem. Junte a beterraba ralada, as uvas-passas, a maionese e a salsinha. Misture e prove; se necessário, tempere com mais sal. Sirva a seguir ou mantenha na geladeira até a hora de ir para a mesa (a salada gelada fica ainda mais gostosa).
Perguntas Frequentes
Como fazer Coleslaw roxo de repolho e beterraba de forma fácil?
Para fazer Coleslaw roxo de repolho e beterraba, separe os ingredientes principais (como 1 repolho-roxo médio fatiado (cerca de 6 xícaras (chá)), 1 beterraba, ½ xícara (chá) de uva-passa preta, ½ xícara (chá) de maionese caseira e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Coleslaw roxo de repolho e beterraba?
Os ingredientes básicos incluem 1 repolho-roxo médio fatiado (cerca de 6 xícaras (chá)), 1 beterraba, ½ xícara (chá) de uva-passa preta, ½ xícara (chá) de maionese caseira e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Coleslaw roxo de repolho e beterraba?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
