Cogumelo refogado com salsinha
Basta passar os cogumelos na frigideira com azeite, alho e salsinha para que eles se transformem em um preparo delicioso que pode resolver o jantar de hoje. Como? Com arroz integral, com polenta, com cuscuz marroquino... até mesmo com uma fatia de pão italiano ou macarrão.
Resumo Rápido: A receita de Cogumelo refogado com salsinha leva ingredientes-chave como 200 g de cogumelo-de-paris, 200 g de cogumelo shiitake, 2 dentes de alho, 3 colheres (sopa) de azeite e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Basta passar os cogumelos na frigideira com azeite, alho e salsinha para que eles se transformem em um preparo delicioso que pode resolver o jantar de hoje. Como? Com arroz integral, com polenta, com cuscuz marroquino... até mesmo com uma fatia de pão italiano ou macarrão.
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Cogumelo refogado com salsinha?
1
-
200 g de cogumelo-de-paris
-
200 g de cogumelo shiitake
-
2 dentes de alho
-
3 colheres (sopa) de azeite
-
6 ramos de salsinha
-
sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Como fazer Cogumelo refogado com salsinha passo a passo?
-
1
Com um pano úmido (ou papel-toalha), limpe os cogumelos — não lave sob água corrente, eles absorvem água e perdem o sabor. Corte os cabinhos dos cogumelos shiitake (eles podem ser congelados para o preparo de caldos). Corte os cogumelos-de-paris e shiitake em quartos (caso estejam pequenos, corte apenas ao meio).
-
2
Descasque e pique fino os dentes de alho. Lave, seque e pique a salsinha grosseiramente.
-
3
Leve uma frigideira grande ao fogo médio. Quando aquecer, regue com 1 colher (sopa) de azeite, adicione o cogumelo shiitake, tempere com sal e pimenta a gosto e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos, mexendo de vez em quando, até dourar e ficar levemente macios. Transfira para uma tigela e repita com o cogumelo-de-paris.
-
4
Volte o shiitake para a frigideira com o cogumelo-de-paris, regue com um fio de azeite, adicione alho e mexa por 1 minuto. Desligue o fogo e misture a salsinha.
Perguntas Frequentes
Como fazer Cogumelo refogado com salsinha de forma fácil?
Para fazer Cogumelo refogado com salsinha, separe os ingredientes principais (como 200 g de cogumelo-de-paris, 200 g de cogumelo shiitake, 2 dentes de alho, 3 colheres (sopa) de azeite e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Cogumelo refogado com salsinha?
Os ingredientes básicos incluem 200 g de cogumelo-de-paris, 200 g de cogumelo shiitake, 2 dentes de alho, 3 colheres (sopa) de azeite e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Cogumelo refogado com salsinha?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
