Cogumelo assado com cebola-roxa
O cogumelo demora para assar, mas compensa cada minuto de forno com muito sabor. Delicioso com pão, ovos ou para acompanhar um risoto de queijo bem básico. O toque de balsâmico, que é misturado assim que os ingredientes saem do forno, faz toda a diferença.
Resumo Rápido: A receita de Cogumelo assado com cebola-roxa leva ingredientes-chave como 750 g de cogumelo-de-paris, 4 cebolas roxas, 3 colheres (sopa) de azeite, 5 ramos de tomilho e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
O cogumelo demora para assar, mas compensa cada minuto de forno com muito sabor. Delicioso com pão, ovos ou para acompanhar um risoto de queijo bem básico. O toque de balsâmico, que é misturado assim que os ingredientes saem do forno, faz toda a diferença.
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Cogumelo assado com cebola-roxa?
1
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750 g de cogumelo-de-paris
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4 cebolas roxas
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3 colheres (sopa) de azeite
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5 ramos de tomilho
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sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
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2 colheres (sopa) de vinagre balsâmico
Como fazer Cogumelo assado com cebola-roxa passo a passo?
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1
Preaqueça o forno a 220 ºC (temperatura alta).
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2
Com um pano de prato úmido (ou papel toalha) limpe os cogumelos delicadamente. Na hora de cortar os cogumelos, selecione pelo tamanho: os muito grandes corte em 3 fatias, os médios corte ao meio e mantenha os pequenos inteiros. Descasque e corte as cebolas ao meio. Corte cada metade em 3 gomos, passando a faca pela raiz – assim as camadas permanecem unidas ao assar.
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3
Transfira os gomos de cebola para a assadeira — é importante que a parte cortada da cebola fique em contato com a assadeira para dourar. Distribua os cogumelos entre as cebolas, sem se preocupar com o espaço — eles podem ficar meio amontoados pois murcham bastante. Junte os ramos de tomilho e regue tudo com 3 colheres (sopa) de azeite.
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4
Tempere com sal e pimenta a gosto e leve ao forno para assar por cerca de 1 hora, ou até ficarem dourados, sem mexer. Atenção: é sem mexer mesmo, os cogumelos soltam bastante água durante o processo e aos poucos vão secando, concentrando o sabor até dourar.
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5
Retire a assadeira do forno, regue os cogumelos e as cebolas com o vinagre balsâmico e misture bem. Sirva a seguir.
Perguntas Frequentes
Como fazer Cogumelo assado com cebola-roxa de forma fácil?
Para fazer Cogumelo assado com cebola-roxa, separe os ingredientes principais (como 750 g de cogumelo-de-paris, 4 cebolas roxas, 3 colheres (sopa) de azeite, 5 ramos de tomilho e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Cogumelo assado com cebola-roxa?
Os ingredientes básicos incluem 750 g de cogumelo-de-paris, 4 cebolas roxas, 3 colheres (sopa) de azeite, 5 ramos de tomilho e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Cogumelo assado com cebola-roxa?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
