Cogumelo à provençal
Com alho e bastante salsinha, cogumelo sempre dá certo. E a combinação de sabores tem até nome: à provençal. Serve de entradinha para comer com pão. Ou de prato principal, em massas, risotos e na polenta.
Resumo Rápido: A receita de Cogumelo à provençal leva ingredientes-chave como 500 g de cogumelo-de-paris fresco, 2 dentes de alho, 2 colheres (sopa) de azeite, 4 ramos de salsinha e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Com alho e bastante salsinha, cogumelo sempre dá certo. E a combinação de sabores tem até nome: à provençal. Serve de entradinha para comer com pão. Ou de prato principal, em massas, risotos e na polenta.
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Cogumelo à provençal?
1
-
500 g de cogumelo-de-paris fresco
-
2 dentes de alho
-
2 colheres (sopa) de azeite
-
4 ramos de salsinha
-
sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Como fazer Cogumelo à provençal passo a passo?
-
1
Limpe os cogumelos com um pano úmido: nada de lavar em água corrente ou deixar de molho - eles são como esponjas e isso acabaria com a textura e o sabor da preparação.
-
2
Na tábua, corte os cogumelos em quartos - se eles forem pequenos, corte apenas na metade. Descasque e pique fino o alho. Lave, seque e pique fino a salsinha.
-
3
Leve uma frigideira média ao fogo médio. Quando aquecer, regue com o azeite e refogue o alho por 1 minuto. Junte os cogumelos e deixe dourar por 10 minutos, mexendo de vez em quando, até murchar.
-
4
Tempere com sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto. Misture a salsinha picada e sirva a seguir.
Perguntas Frequentes
Como fazer Cogumelo à provençal de forma fácil?
Para fazer Cogumelo à provençal, separe os ingredientes principais (como 500 g de cogumelo-de-paris fresco, 2 dentes de alho, 2 colheres (sopa) de azeite, 4 ramos de salsinha e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Cogumelo à provençal?
Os ingredientes básicos incluem 500 g de cogumelo-de-paris fresco, 2 dentes de alho, 2 colheres (sopa) de azeite, 4 ramos de salsinha e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Cogumelo à provençal?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
